tag:blogger.com,1999:blog-30620132485946361422024-03-13T11:05:30.593+01:00LA COCINA DE ANTADescubre la receta, descubre la receta...Unknownnoreply@blogger.comBlogger81125tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-50343981340932639922012-11-18T20:17:00.001+01:002020-08-31T17:41:59.092+02:00Chocolate a la taza con cacao puro Valor<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OLnT2kFEVig/UKkwwu-wRjI/AAAAAAAAAkQ/JbWXCKXbA9Y/s1600/Churro+choco3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-OLnT2kFEVig/UKkwwu-wRjI/AAAAAAAAAkQ/JbWXCKXbA9Y/s640/Churro+choco3.jpg" width="310" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="color: #f6b26b; font-size: x-large;"><b><span face="">Podría haber llamado a esta receta "Vaya suerte que tengo"</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Tarde de otoño, en casa. Todos con sus tareas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Sa8Iyr5_suo/UKkw9OwNzJI/AAAAAAAAAkc/ymRs8c8mX_U/s1600/Churros+con+choco.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Sa8Iyr5_suo/UKkw9OwNzJI/AAAAAAAAAkc/ymRs8c8mX_U/s320/Churros+con+choco.jpg" width="240" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ivzRtgZTXrw/UKkwps7z9RI/AAAAAAAAAkI/LDbLJU0vcHE/s1600/churros+choco2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ivzRtgZTXrw/UKkwps7z9RI/AAAAAAAAAkI/LDbLJU0vcHE/s320/churros+choco2.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Hemos hecho chocolate. Apetecía algo dulce. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">No podemos hacer Banoffe, porque aún estamos comiendo las tartaletas de chocolate de la semana pasada.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Y no había chocolate de hacer porque estaba caducado<span style="font-size: large;"></span>. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Probamos con el cacao puro valor y resultó espectacular. Así que añadimos unos churritos. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Y a seguir cada uno con sus tareas. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Te27jtzcjcU/UKkxNOrzwnI/AAAAAAAAAkk/yrkQIM4PPKQ/s1600/churrochoco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Te27jtzcjcU/UKkxNOrzwnI/AAAAAAAAAkk/yrkQIM4PPKQ/s640/churrochoco.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">La tarde dulce y tranquila.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: large;"><span face="">Ingredientes</span></span></i></div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">2 cucharadas de cacao puro valor</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">2 cucharadas de azúcar</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">1 vaso de leche entera</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">3/4 de vaso de nata líquida</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">1 cucharada de ma<span style="font-size: large;"><b>i</b></span>cena</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: large;"><span face="">¿Cómo lo hago?</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Ponemos casi toda la leche en un cazo, con el azúcar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">En el resto de la leche ponemos la maicena y la mezclamos bien.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Añadimos el cacao sobre la leche que está calentándose. Después la maicena disuelta en la leche.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Removemos sin parar mientras se calienta. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Cuando espese vamos añadiendo la nata. Si te gusta más espeso pon menos nata. Para nosotras ha quedado con el espesor justo con estos 3/4 de vaso.</span></span></div>
<br />
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-59948695455644766142012-09-01T04:11:00.001+02:002020-08-31T17:43:18.148+02:00Arroz meloso de alcachofas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9KyMpX-zqSw/UBzzVC3iBGI/AAAAAAAAAjE/8DIDNaESsgU/s1600/Arroz+meloso+de+alcachofas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-9KyMpX-zqSw/UBzzVC3iBGI/AAAAAAAAAjE/8DIDNaESsgU/s640/Arroz+meloso+de+alcachofas.jpg" width="610" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cfe2f3;"><span style="font-size: x-large;"><span face="">Lista de tareas:</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: large;"><span face=""> </span></span></i><span style="font-size: large;"><span face="">Al fin y al cabo no tengo nada que hacer.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">Me gusta leer, viajar, estar con mis hijas, ver una buena película, escuchar la risa de mi sobrino, mirar por la ventana y ver el paisaje, sentarme tranquilamente y tomar un café, hablar con mis hermanos, estar con la familia, escribir en mi blog...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""><u>Y la verdad es que hago poco de todo eso.</u> </span></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NeRniOB5yrg/UEFmkKNzLAI/AAAAAAAAAjU/IV64OmTUibs/s1600/piruetas2.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-NeRniOB5yrg/UEFmkKNzLAI/AAAAAAAAAjU/IV64OmTUibs/s640/piruetas2.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #9fc5e8;"><b><span style="font-size: small;"><span face="">Hago piruetas para llegar a todas partes</span></span></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-70liwQ_KQb4/UEFmygVr31I/AAAAAAAAAjc/nI5K25lY4tE/s1600/ni%C3%B1os+movidos2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="457" src="http://4.bp.blogspot.com/-70liwQ_KQb4/UEFmygVr31I/AAAAAAAAAjc/nI5K25lY4tE/s640/ni%C3%B1os+movidos2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span face="">A veces la velocidad me hace ver </span></span></span></b><b><span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span face=""><b><span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span face="">borrosas</span></span></span></b> las cosas y las personas </span></span></span></b></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-XdvIy6kjz84/UEFm57-K12I/AAAAAAAAAjk/GBc1XKx902g/s1600/equilibrios2.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="460" src="http://3.bp.blogspot.com/-XdvIy6kjz84/UEFm57-K12I/AAAAAAAAAjk/GBc1XKx902g/s640/equilibrios2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span face=""><span style="color: #9fc5e8;">O veo todo del revés</span> <span style="color: #f1c232;">y no me oriento</span></span></span></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6kErv7MS0wU/UEFnQeJfhjI/AAAAAAAAAjw/qzSNSj8-Log/s1600/alcantarilla2.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="370" src="http://2.bp.blogspot.com/-6kErv7MS0wU/UEFnQeJfhjI/AAAAAAAAAjw/qzSNSj8-Log/s400/alcantarilla2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #b6d7a8;"><b><span style="font-size: small;"><span face="">A pesar de las carreras el orden en mi casa es un desastre</span></span></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uqOYxQlclvA/UEFnWEf8Q6I/AAAAAAAAAj4/wwiekPT8WHE/s1600/sombrerero2.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-uqOYxQlclvA/UEFnWEf8Q6I/AAAAAAAAAj4/wwiekPT8WHE/s640/sombrerero2.jpg" width="548" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #ea9999;"><b><span style="font-size: small;"><span face="">A veces me siento así</span></span></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: large;"><span face=""><br /></span></span></i></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: large;"><span face="">Por eso y sólo por eso hace meses que no vengo por aquí.</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: large;"><span face="">Estoy contenta de estar de vuelta. </span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: large;"><span face="">Ingredientes:</span></span></i></div>
<ol>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">4 alcachofas hermosas</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">1 cebolleta pequeña</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Un paquetito de jamón en daditos pequeños</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">o unas lonchas de un buen jamón partido en trocitos</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">3 puñados de arroz bomba</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">1/2 vaso de vino dulce</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Caldo de carne</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Pimentón dulce. 1/2 cucharadita. </span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Aceite de oliva virgen</span></span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">¿Cómo se hace?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Pochamos suavemente la cebolleta cortada finita hasta que esté transparente.</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">En otra sartén salteamos las alcachofas ya limpias y cortadas en trocitos pequeños. Añadimos esto sobre la cebolla pochada. Lo hago así porque la cebolla y las alcachofas tienen distinto ritmo y no quiero que ninguna de las dos se pase demasiado o se quede cruda.</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">A continuación pongo el jamón y le doy un golpe de calor.</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Añado el pimentón y enseguida... </span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Añado el arroz y lo remuevo para que se impregne del aceite. </span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Ahora el vino dulce. Remuevo un par de veces.</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Ahora añadimos el caldo. La cantidad la voy añadiendo a medida que lo va absorbiendo el arroz.</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Dejo que se vaya cocinando a fuego medio y voy removiendo y añadiendo caldo varias veces.</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">No pongo sal porque el caldo y el jamón aportan suficiente.</span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Si gusta (a mí sí) se puede añadir un poco de queso rallado tipo parmesano poco antes de terminar la cocción. </span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span face="">Me gusta cremoso y caldosito.</span></span></li>
</ul>
Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-40177279069793979512012-02-12T14:37:00.003+01:002020-08-31T17:47:21.586+02:00Natillas de mazapán<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SPRFooSjZkk/Tze2u0rJp1I/AAAAAAAAAiU/mpZ0PuDNI04/s1600/natillas+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-SPRFooSjZkk/Tze2u0rJp1I/AAAAAAAAAiU/mpZ0PuDNI04/s640/natillas+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="color: #cc0000; font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<span style="font-size: x-large;">A real hero</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Es difícil.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Cuando:</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
aquellos que <a href="http://elpais.com/diario/2012/01/26/espana/1327532401_850215.html">parecían culpables</a> salen a la calle limpios de polvo y paja,</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
los que <a href="http://politica.elpais.com/politica/2012/02/10/actualidad/1328871430_794057.html">por ser quien son</a>, están libres de culpa,</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
quien busca que los culpables paguen sus culpas, <a href="http://politica.elpais.com/politica/2012/01/23/actualidad/1327315561_578421.html">son culpados a su vez</a>,</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
los <a href="http://elpais.com/diario/2011/07/01/ultima/1309471201_850215.html">débiles</a> pagan por los errores de los fuertes,</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
los<a href="http://lacomunidad.elpais.com/jordigraug/2012/2/2/dos-testigos-la-guerra-civil-se-preguntaron-si-debian-esperar"> indefensos</a> tienen a su defensor encausado,</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
los que <a href="http://politica.elpais.com/politica/2012/01/30/actualidad/1327922613_914744.html">acusan</a> parecen ser ellos mismos culpables,</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
los <a href="http://www.elpais.com/articulo/economia/especulador/irrita/mundo/elpepueco/20110927elpepueco_11/Tes"></a><a href="http://www.rtve.es/noticias/20110617/botin-retira-palabra-accionista-por-hablar-investigacion-judicial-sobre-sus-cuentas-suiza/441223.shtml">especuladores</a> piden cuentas a los más pobres,</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
quienes son más ricos dan <a href="http://www.publico.es/dinero/419634/botin-urge-a-acometer-una-reforma-laboral-profunda-y-cuanto-antes">lecciones </a>de ahorro,</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
se recortan<a href="http://www.rtve.es/noticias/20120210/reforma-laboral-2012-rajoy/497259.shtml"> derechos básicos</a> que costó mucho conseguir.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
¿Qué nos queda?</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
¿salir a golpear ollas a la calle, para protestar?</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
¿votar en las urnas (¿a quién?) para intentar cambiar esto?</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
¿hacer huelga, perder parte del mísero sueldo?</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
¿oír las burlas de quien tiene la sartén por el mango?...</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
O seguir.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Ser persona, sin perder la dignidad, que eso no nos lo pueden quitar.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Disfrutar de la belleza que queda a nuestro alrededor, de los nuestros...</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Ser.<br />
Seres humanos, <span style="color: #cc0000; font-size: large;">héroes.</span><br />
<br />
<i>Ingredientes</i></div>
<ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<li>20 gr de azúcar</li>
<li>1 yema de huevo</li>
</ul>
<br />
<ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<li>150 gr de mazapán</li>
<li>150 gr de leche</li>
<li>110 gr de nata</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li><span face="">Nata fresca o crème fraîche </span></li>
<ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
</ul>
</ul>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<ul>
<li>Mermelada de arándanos, cerezas o similar</li>
</ul>
</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<i>¿Cómo se hace?</i></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Mezclar el azúcar con la yema de huevo sin batir, con un tenedor.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Poner al fuego mazapán, leche y nata. Dejar que caliente y triturar un poco con la batidora, para que el mazapán quede bien deshecho y mezclado.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Que no hierva, pero casi.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Fuera del fuego, añadir la mezcla de yema y azúcar.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Poner a fuego lento hasta casi hervir.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Enfriar.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Para servir:</div>
<div style="text-align: justify;">
<span face="">en el recipiente donde se vaya a servir, poner un par de cucharadas de la nata fresca. Encima dos cucharadas de las natillas y una cucharadita de mermelada.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-72723091805720648152012-01-12T10:29:00.001+01:002020-08-31T17:50:20.826+02:00Merluza en salsa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6Wa3lS0RBCg/Tsw5vtkG_dI/AAAAAAAAAho/dl8xcHcVKGE/s1600/6+merluza.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-6Wa3lS0RBCg/Tsw5vtkG_dI/AAAAAAAAAho/dl8xcHcVKGE/s640/6+merluza.jpg" width="383" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="color: #cc0000; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br />
<span style="font-size: x-large;">Pequeñas violencias cotidianas</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br />
<span style="font-size: large;">El respeto es algo vital. </span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Es una palabra anticuada, y que suena a "debes respetar a los mayores", por ser mayores sin más.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">No. Me refiero al respeto que toda persona debe ofrecer y obtener de los demás, sólo porque somos personas.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Es una idea que siempre tengo presente, pero lo que me empuja a escribir hoy es algo que ocurrió en la fila del cole.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Niños y niñas de 7 años. Una niña corre para alcanzar su puesto en la fila, detrás de sus amigas. Dos niños vienen desde lejos a intentar ganarle. Les gusta siempre ser los primeros. </span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">La niña gana</span>. Uno de los niños, grandullón, llega con fuerza y empuja. La niña casi se cae. El grandullón se queja: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">-Teníamos que ser los primeros. En cuanto se mueva (la niña) le quitamos el sitio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">-Pero tiene ahí su mochila- dice el otro niño.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">-No. La tiene un poco fuera de la fila.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La madre de la niña advierte. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">-Un poco de cuidado, que si venís corriendo, podéis hacer caer a los demás.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">El grandullón no se corta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">-Yo puedo venir como quiera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La madre de la niña, mosqueada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Eso depende de si afecta a los demás o no.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Parece una anécdota sin importancia, pero si a esto sumamos otras actitudes parecidas, empujones, burlas, contestaciones, desobediencias y malas caras a los padres...veo en este niño un ejemplo de cómo crece en una persona la falta de respeto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Queremos ser los primeros. Para eso hemos de empujar a los demás. Yo puedo hacer lo que quiera. Tú no me puedes corregir ni decirme cómo tengo que hacer las cosas. O peleas conmigo o tus derechos no existen. En cuanto te des la vuelta te quito lo que tenías. No me digas nada porque soy un tío fortachón y tú una niñita enclenque.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">A mí me suenan mucho estas frases y actitudes. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y estas otras también:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Tú no sabes, yo te digo cómo se hace.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Eso que llevas no me gusta, ponte esto otro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Deberías teñirte el pelo, tienes muchas canas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Pues sí que tenías que decirle cosas a tu amiga. Lleváis media hora hablando.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- ¿A dónde vas? ¿Con quién? Pues tienes cosas que hacer en casa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Coloca esto, tráeme aquello, dame lo de más allá...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Está todo hecho un asco, si todavía tendré que limpiar yo...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Lo que haces tú en todo el día, lo hacía yo en media hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si colocamos esto en boca de un hombre y se dirige a una mujer, la situación es peligrosa. Es machismo, sí, pero sobre todo es falta de respeto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Por eso voy a advertir desde aquí al grandullón. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">-Como te acerques a la peque, te voy a pintar un Bob Esponja en la cara con tinta permanente. Abusón.</span></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Feliz Año Nuevo. Reivindicativo.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i>Ingredientes</i></span></div>
<ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<li><span style="font-size: large;">4 medallones de merluza </span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 diente de ajo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 rebanada de pan</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Aceite oliva virgen</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Pimentón</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 cucharadas de vinagre</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Guisantes</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Caldo de pescado</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Sal (y pimienta si se quiere)</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Patatas para acompañar</span></li>
</ul>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br />
</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><i>¿Cómo se hace?</i></span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br />
</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En una sartén ponemos un chorrito de aceite, suficiente para freír el ajo y el pan partidos en trocitos. Sin que se quemen. Antes de sacarlos del aceite le añadimos un poco de pimentón y lo retiramos del fuego.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Sacamos el ajo y el pan a un mortero, con un poco de su aceite con pimentón.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Machacamos.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En otra sartén ponemos un chorrito de aceite en el que pasaremos ligeramente los medallones de merluza, salpimentados y enharinados. </span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Sobre estos trozos añadimos el majado de pan, ajo y pimentón. Lo rociamos con el vinagre. </span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadimos los guisantes (los míos congelados), un poco de caldo y lo dejamos cocer tapado unos 10 mn.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Retiramos del fuego y dejamos reposar tapado.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Yo lo acompañé de patatas que hago en el microondas.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Las patatas son pequeñas. Las lavo muy bien, les pincho la piel con un tenedor varias veces.</span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Las coloco en un plato, tapado por otro. 8 mn en microondas a máxima potencia y estarán listas. Se puede comprobar con un palillo. Si el palillo entra fácilmente es que ya están.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face="">A la hora de servir se les retira la piel y ya está.</span></span></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZI0VFPyEORE/Tsw5ifF2bLI/AAAAAAAAAhg/ZPP04O6UuDQ/s1600/5+Merluza.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZI0VFPyEORE/Tsw5ifF2bLI/AAAAAAAAAhg/ZPP04O6UuDQ/s640/5+Merluza.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
..........Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-11364106582374481992011-11-25T13:00:00.011+01:002012-07-13T17:48:32.073+02:00Ensalada de salmón y naranja<div style="color: #e06666;">
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EU6wd9zw7gI/Tsw2htqd2GI/AAAAAAAAAhY/xXo9hqmNX4Q/s1600/4+ensalada+de+salm%25C3%25B3n+y+naranja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="http://1.bp.blogspot.com/-EU6wd9zw7gI/Tsw2htqd2GI/AAAAAAAAAhY/xXo9hqmNX4Q/s640/4+ensalada+de+salm%25C3%25B3n+y+naranja.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="color: orange;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: x-large;">Limpio </span>y <span style="font-size: x-large;">Sencillo</span></span></span></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Hay personas que aparentan ser normales, pero no lo son. Son especiales.</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Tienen algo distinto. No sabes muy bien qué. </span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-__3NqVljoHM/Ts-yj2sBN6I/AAAAAAAAAh4/843uQli6S9Y/s1600/irene+sonr%25C3%25ADe+%2528recortada%2529+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-__3NqVljoHM/Ts-yj2sBN6I/AAAAAAAAAh4/843uQli6S9Y/s1600/irene+sonr%25C3%25ADe+%2528recortada%2529+2.jpg" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UxJwAVSPM4E/Ts-ymX1UBpI/AAAAAAAAAiA/z-GnWf_0U7I/s1600/Ali+muy+guapa+recortada.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UxJwAVSPM4E/Ts-ymX1UBpI/AAAAAAAAAiA/z-GnWf_0U7I/s1600/Ali+muy+guapa+recortada.jpg" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iYkHdJbZD5g/Ts-yfSxGccI/AAAAAAAAAhw/FvcS580KwSI/s1600/6+meses+cara_de_bueno.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" src="http://1.bp.blogspot.com/-iYkHdJbZD5g/Ts-yfSxGccI/AAAAAAAAAhw/FvcS580KwSI/s320/6+meses+cara_de_bueno.jpg" width="320" /></a><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Creo que en algunos casos es la bondad. Pasa con los niños pequeños. La inocencia, la blancura que llevan dentro se ve desde fuera. Esos ojos limpios con los que te miran cuando no entienden algo o cuando se sienten heridos. </span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Hay adultos que conservan esa mirada. Muy pocos. Pero qué valiosos son. </span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Otras veces es la sencillez. Personas que no tienen recovecos, que lo que ves es lo que hay, que son francos y que siempre actúan con buena voluntad. Qué escasos. Qué imprescindibles.</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Otros son voluntariosos, siempre esforzándose por hacerlo bien, sin quejarse. Personas que lo dan todo, sin darse cuenta de cuánto dan. Responsables, trabajadores, sin pedir a cambio lo mismo de los demás.</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Conozco a gente así. ¡Qué afortunada soy! La tengo alrededor.</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"> Son esas personas que sacan lo mejor de ti, que te hacen reflexionar y no ser tan cascarrabias. Que sin decir nada te enseñan lo realmente valioso. </span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">No sé porqué algunos son así y otros no. </span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Yo no lo soy.</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Sin embargo, estas personas no son las que triunfan. Si no te fijas casi ni se ven. No se esconden, son discretas nada más.</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">¿A quiénes vemos? ¿quiénes tienen más éxito? </span></span></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Los listillos, los caraduras, los que mienten mejor, los de pocos escrúpulos, los que sacan lo mejor de otros y se lo quedan, los que esconden su yo porque es feo,...</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Somos complicadas las personas. </span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Nos atrae la malicia, la oscuridad, el misterio, las miradas que esconden un secreto. Las segundas intenciones, las medias sonrisas, lo que no nos dicen es lo que buscamos, es lo que nos gusta. Si alguien parece que tiene un "pasado" ¡qué interesante!</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">¿Por qué?</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Hablaba con mi hija mayor de la forma de mirar. Las cosas que se pueden ver en unos ojos. Miradas limpias, miradas profundas, tristes, alegres, astutas...</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Yo intentaba explicarle las sutiles diferencias que hay entre unas y otras. Ella preguntaba y preguntaba. Yo casi no sabía responder. </span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Y ella dijo entonces: ¿cómo sabes todo eso? ¿dónde lo has aprendido?</span></span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Y volví a darme cuenta de los años que tengo. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;">Miré a mi hija, sus ojos limpios. </span></span></span></span><br />
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;">Le di un abrazo, y durante un rato no hablamos de nada más.</span></span></div>
<div style="color: #f6b26b; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: large;"><br />
</span></div>
<br />
<i><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Ingredientes</span></span></span></span></span></i><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">1/2 Lechuga </span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Salmón en lonchas</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">1/2 </span></span></span></span></span><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Naranja</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Mermelada de tomate</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Crocanti de almendras</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">1/4 Piña natural</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Aceitunas negras 4 ó 5</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Aceite virgen</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Sal</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Vinagre de jerez</span></span></span></span></span></li>
</ul>
<br />
<i><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">¿Cómo se hace?</span></span></span></span></span></i><br />
<ul>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Pues es una ensalada. Se parte en trocitos la lechuga, la piña, la naranja, las aceitunas y el salmón.</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #f6b26b;"><span style="color: #eeeeee;">Se añaden las almendras, que le aportan el toque crujiente, la mermelada de tomate, se salpimenta y aliña con el aceite y vinagre y a comer.</span> </span></span></span></span></li>
</ul>
</div>
</div>Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-3350245506481216382011-11-16T02:06:00.003+01:002020-08-31T17:55:24.800+02:00Sorbete mousse de mojito<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WJTAJXxBBLc/TrlswdnBzgI/AAAAAAAAAg8/lHLpxvSsVZ4/s1600/Collages.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-WJTAJXxBBLc/TrlswdnBzgI/AAAAAAAAAg8/lHLpxvSsVZ4/s640/Collages.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f; font-size: x-large;">Rarezas</span><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Aparte de ocupada, llevo una temporada rara. </span><br />
<span style="font-size: small;">Debe de ser la edad y los cambios hormonales. Es una razón perfecta que las mujeres nos podemos permitir. Ya que sufrimos la locura hormonal, por lo menos podemos utilizarla como excusa.</span><br />
<span style="font-size: small;">Me agobio por todo. Con la cosa más pequeña me enfado. Tengo mal genio, muy malo.</span><br />
<span style="font-size: small;">A veces siento que me falta espacio. Me enchufo los cascos y salgo a caminar, a paso ligero. Y siento que es como una huida hacia adelante.</span><br />
<span style="font-size: small;">Tengo mi trabajo y las tareas caseras (tediooooooosas). Y qué <u>desagradecidas</u> son las puñeteras. Cuando por fin acabas de ordenar, hay que volver a empezar. </span><br />
<span style="font-size: small;">Lo del agradecimiento me ha dado que pensar. </span><br />
<span style="font-size: small;">No agradecemos a los demás lo que hacen por nosotros, o por lo menos no lo suficiente. Y nadie nos agradece lo que hacemos por ellos. Me refiero a esas tareas imprescindibles, como hacer la comida, la compra o lavar la ropa. </span><br />
<span style="font-size: small;">Pero si tuviéramos que pasarnos los días agradeciendo sería una lata.</span><br />
<span style="font-size: small;">Y sin embargo, qué bien sienta cuando te lo dicen.</span><br />
<span style="font-size: small;">¡Gracias!. Es tan sencillo.</span><br />
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<span style="font-size: small;">Es una gran fuente de insatisfacción e infelicidad que tu trabajo no se valore.</span><br />
<span style="font-size: small;">Recuerdo una vez, una frase.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">La mujer intenta hacerle ver al marido que su trabajo en casa es valioso, que gracias a esa dedicación durante los últimos siete años sin trabajar fuera, cuidando la casa y criando a los hijos, él pudo hacerse unos cursos que le han permitido mejorar en el trabajo, hacer un viaje de estudios para perfeccionar el inglés que duró tres semanas, organizarse sin ocuparse de ninguna tarea casera, ni llevar a los niños al médico, ni acudir a reuniones escolares, ni levantarse de madrugada, ni lavar ni planchar ni fregar ni cocinar...</span><br />
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<span style="font-size: small;">Y el marido responde: pero eso lo has hecho porque has querido.</span><br />
<span style="font-size: small;">Hay frases que se sienten como puñetazos. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Pero claro. Es verdad. Porque he querido.</span><br />
<span style="font-size: small;">Las decisiones que tomamos son nuestras decisiones. Aunque uno espera que los sacrificios y esfuerzos se reconozcan un poquito, o incluso un gracias de vez en cuando.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">De ahí la frustración. Muchas veces no se reconocen.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Por eso mientras camino con la música sonando en mis oídos pienso: esto que hago, lo hago porque quiero, las elecciones que he hecho en mi vida, las renuncias, las he hecho porque he querido. No debo esperar agradecimiento. Quiero hacerlo así, porque creo que es lo mejor.</span><br />
<span style="font-size: small;">Y sigo caminando, más rápido, tarareando bajito. Huyendo hacia adelante. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">Quizá yo tenga también mucho que agradecer y no me doy cuenta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fCyr65gjkfY/TrlnLI3jAeI/AAAAAAAAAgk/Xz6TbNztjZM/s1600/Fotos+anta+blog+5.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-fCyr65gjkfY/TrlnLI3jAeI/AAAAAAAAAgk/Xz6TbNztjZM/s640/Fotos+anta+blog+5.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<i style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Ingredientes</i></div>
<ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<li>200 gr de azúcar</li>
<li>200 ml de agua</li>
<li>1 manojo de menta fresca</li>
<li>100 ml de ron</li>
<li>4 limas</li>
<li>1 chorrito de nata líquida</li>
<li>Helado de vainilla</li>
</ul>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<i>¿Cómo se hace?</i></div>
<ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<li>Hacemos un almíbar ligero con el agua y el azúcar. Hervimos más menos 10 mn.</li>
<li>Retiramos del fuego y añadimos el manojo de menta. Lo dejamos infusionar unos minutos.</li>
<li>Dejamos enfriar por completo.</li>
<li>Colamos. </li>
<li>Añadimos el jugo de las 4 limas, el ron, la nata líquida y el helado de vainilla.</li>
<li>¿Cuánta nata y cuanto helado? Depende de lo cremoso que lo queráis. </li>
<li>Si montamos la nata antes de añadirla y dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente, se convierte en mousse. </li>
<li>Si añadimos la nata líquida sin montar, es un sorbete cremoso que se puede tomar con pajita. </li>
<li>Los niños lo pueden tomar si le quitamos el ron. Les resulta muy refrescante. El sabor agridulce les encanta (a mis peques).</li>
</ul>
<br />
<span face="">A mí también. </span><br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-73591715207951846092011-10-12T23:59:00.012+02:002020-08-31T17:58:17.097+02:00Judiones con bacalao<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8-1Lfyav_SY/TpMp2VWQCfI/AAAAAAAAAgE/ixJH206zJ0U/s1600/28+judiones+bacalao.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-8-1Lfyav_SY/TpMp2VWQCfI/AAAAAAAAAgE/ixJH206zJ0U/s640/28+judiones+bacalao.jpg" width="521" /></a></div><span face="" style="color: #9fc5e8; font-size: x-large;">Aulas y patios </span><br />
<br />
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Tras el aparente vacío la vida fluye.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Pasó el verano (¡hace ya tanto tiempo!), el viaje a Francia está almacenado en el rincón de recuerdos (¡qué susto cuando no encontraba las fotos en el ordenador! ¡qué disgusto el día que perdí la libretita con todas las anotaciones que hice durante el viaje!).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UkOeY86axQs/TpRnl4fYEKI/AAAAAAAAAgc/PucLZaDG0AM/s1600/Fotos+Francia+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-UkOeY86axQs/TpRnl4fYEKI/AAAAAAAAAgc/PucLZaDG0AM/s640/Fotos+Francia+1.jpg" width="640" /></a></div>El cole comenzó, es verdad. También el otoño, pero esto es mentira, porque el clima se niega a confirmarlo. Las rutinas, sin cambios aparentes, sólo aparentes.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Mis niñas están más grandes, yo trabajo cerca de casa esta vez y tengo nuevos alumnos.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Alumnos que dan un poco de miedo al principio, pero que a estas alturas de mes ya no. Con sus 12 ó 17 años son proyectos de persona apasionantes, que siempre te asombran.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LZ6wT8gDbV8/TpRZjp2Tv1I/AAAAAAAAAgM/aw7w8LkaHbw/s1600/l%25C3%25A1piz.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://1.bp.blogspot.com/-LZ6wT8gDbV8/TpRZjp2Tv1I/AAAAAAAAAgM/aw7w8LkaHbw/s320/l%25C3%25A1piz.jpg" width="320" /></a></div>Los de 12 llegan del cole con cara de susto y de ilusión. Se les pasa, el susto, en una semana. Tranquilos padres preocupados, el niño/a se adapta muy bien. Ya charla y charla hasta cuando no debe. La ilusión la conservarán el tiempo suficiente, irá decayendo y reverdecerá con los cambios constantes que se produzcan en sus vidas.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Los de 17 comienzan etapa nueva. Son ya de bachillerato. ¡Qué mayores! Pues yo veo timidez, cuando preguntan en clase, cuando saludan por la calle, cuando no tienen la tarea que se les ha pedido, cuando se les manda callar. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Cuando lloran en el patio la muerte de un compañero que fue atropellado al cruzar la calle cuando iba a clase.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Tres minutos de silencio ensordecedor. Sólo las gaviotas.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Estamos empezando.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Pero es que este año tengo unos niños de 12 años que son "especiales". Algunos no son capaces de escribir de forma inteligible. Todas las frases de su libro les parecen escritas en chino. Intentas explicar y ellos entender, pero no lo consiguen.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xl_lPPD_62M/TpRZ0hQnWjI/AAAAAAAAAgU/FAT9RdwIJnE/s1600/l%25C3%25A1pices+2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-xl_lPPD_62M/TpRZ0hQnWjI/AAAAAAAAAgU/FAT9RdwIJnE/s320/l%25C3%25A1pices+2.jpg" width="320" /></a>No, no son extranjeros. Son de aquí. Con dificultades sin tratar, con familias que no les han atendido, o que se empeñan en no ver que su hijo necesita un tratamiento especial. Estar con los mismos compañeros y el mismo libro no hará desaparecer el problema. Y mientras, el niño sufre. Y los consejos de los profesores no son escuchados.<br />
Y la vida sigue.</div><br />
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><i>Ingredientes</i></div><ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><li>Un bote de judiones cocidos</li>
<li>Una cebolla pequeña</li>
<li>Un pimiento asado</li>
<li>Un diente de ajo picadito</li>
<li>Una bandeja de bacalao desalado</li>
<li>Caldo de pescado </li>
<li>Pimentón dulce</li>
</ul><br />
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>¿Cómo se hace?</i></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Es tan facilito que casi me da reparo ponerlo. Pero queda tan bien, tan rico y es sano y nutritivo...</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Pues picamos la cebolla y la ponemos a sofreír en una cazuela con un chorrito de aceite.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Añadimos el ajo picadito cuando la cebolla empieza a estar transparente.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Después el pimiento asado que estará en tiritas finas. Yo siempre los aso en casa y los tengo congelados, pero también queda bien con los envasados comerciales.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Después añadimos el bacalao desalado. Si viene en trozos grandes, partirlo en trocitos pequeños.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">A fuego más bien vivo dejar que se evapore toda el agua.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Añadimos pimentón dulce (una cucharadita más menos), y sin dejar que se queme ponemos los judiones. Dejamos que coja color y añadimos un vaso de caldo. Si tenéis casero, fenomenal. Si no pues el que viene envasado nos saca del apuro.</div><div style="text-align: justify;"><span face="">Dejamos que los sabores se mezclen y a comer. Humeante y calentito.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face="">Aunque igual es mejor dejarlo para cuando de verdad llegue el otoño.</span><br />
<span face=""><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JBGqVbyQoIM/TpMqKr4CftI/AAAAAAAAAgI/10GlSnbz5lQ/s1600/29+Judiones+bacalao.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-JBGqVbyQoIM/TpMqKr4CftI/AAAAAAAAAgI/10GlSnbz5lQ/s400/29+Judiones+bacalao.jpg" width="326" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-75601660682820304572011-08-01T20:08:00.146+02:002020-08-31T18:01:37.380+02:00Bizcocho húmedo de cacao<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-EP9dICvfKsw/TiMli1FFCpI/AAAAAAAAAf4/RJg0U94R7Sc/s1600/27+bizcocao.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-EP9dICvfKsw/TiMli1FFCpI/AAAAAAAAAf4/RJg0U94R7Sc/s640/27+bizcocao.jpg" width="539" /> </a></div><br />
<div style="color: #e06666; font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="font-size: x-large;">Vacaciones y promesas</span></div><br />
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Los viajes son promesas.<br />
A veces se cumplen, a veces no, pero siempre transmiten una emoción, una espectativa de grandes descubrimientos y sensaciones.<br />
Cuando esta entrada salga publicada estaré en París. He viajado poco, así que será mi primera vez en La ciudad de la luz.<br />
Quiero hacer muchas fotos. Ya veremos.<br />
<br />
Hay otros viajes.<br />
Mis alumnos/as de 2º de Bachillerato de este año están de vacaciones. Justo antes de empezar un gran viaje: la mayoría serán universitarios en algo más de un mes.<br />
Es un cambio importante en la vida de muchas personas. Te das cuenta más tarde. Cuando ya han pasado años, después de dejar la Universidad.<br />
Para algunos va a suponer salir de casa, ir a otra comunidad, vivir con gente diferente, sufrir, con los exámenes, los profesores, la inmensidad de la materia, las injusticias, estar solo a veces...vivir experiencias nuevas, gente, fiestas, risas, ilusión por aprender, planes de futuro...<br />
Son muchas cosas en poco tiempo.<br />
<br />
Algunos de mis alumnos/as de este año dudaban seriamente qué escoger, dónde estudiar, condicionados por una pareja.<br />
Uno de los dos se planteaba quedarse en la comunidad a la que pertenecen, el otro tendría que salir para estudiar lo que quería. <br />
Me preguntaban a mí. Siempre dije lo mismo: es bueno salir, conocer otro lugar. Si dejas tus sueños tan pronto ¿cuándo piensas intentarlos?<br />
Y si los estudios que escoges al quedarte no te satisfacen, ¿a quién vas a culpar?<br />
<br />
Es verdad que hay parejas que se forman a los 16 y que perduran y se asientan. Pero también es cierto que en la mayoría de los casos no es así. En una pareja se deben respetar y comprender los deseos, intereses e ilusiones del otro.<br />
Creo de verdad que 18 años no es una buena edad para empezar a hacer renuncias tan importantes.<br />
Es bueno salir, viajar, conocer, sentir emociones nuevas, aprender de lo diferente, y que alejarse no es estar solo. Hay gente maravillosa en todas partes.<br />
<br />
A todos mis alumnos. Que acierten de lleno en lo que elijan.<br />
<br />
Feliz verano. <br />
<br />
<i>Ingredientes</i></div><ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><li>2 huevos</li>
<li>150 gr de azúcar</li>
<li>100 gr de aceite de girasol</li>
<li>100 ml de nata líquida para montar (35% MG)</li>
<li>100 gr de harina</li>
<li>100 gr de cacao (yo he utilizado colacao turbo. Si se utiliza cacao puro habrá de añadirse otros 50 gr de azúcar)</li>
<li> 1/2 sobrecito de levadura (Royal, para hornear. No de panadero)</li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>¿Cómo se hace?</i></div><ul style="text-align: justify;"><li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Ponemos el horno a calentara a 150º. </li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Batimos el azúcar con los huevos hasta blanquear.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Añadimos el aceite y segumos batiendo.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Añadimos nata y batimos muy bien.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Añadimos harina, cacao y levadura y batimos un poco, hasta integrarlo todo. </li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Vertemos en un molde con papel de horno en la base y los lados. </li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">El grosor que me ha quedado a mí es de aproximadamente 2 dedos.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Metemos al horno y dejamos unos 55 mn, y 5 mn más sin sacar del horno apagado.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Sacamos. Queda una superficie muy crujiente y un interior húmedo y tierno, con un sabor intenso a cacao.</li>
<li><span face="">Se puede comer caliente. </span></li>
</ul>Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-27725434573141204052011-07-11T02:55:00.239+02:002020-08-31T18:07:36.998+02:00Magdalenas de mantequilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vTgbhgCqT-s/ThwKOPgQPsI/AAAAAAAAAfo/ODkl2wzzHXE/s1600/20+madalenas.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-vTgbhgCqT-s/ThwKOPgQPsI/AAAAAAAAAfo/ODkl2wzzHXE/s640/20+madalenas.jpg" width="560" /></a><br />
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<div style="color: black; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
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<div style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Un día gris</span> </div><br />
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<div style="color: #cccccc;">Biutiful. La última película de Iñárritu. </div></div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Casi documental. </div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Aquellos a quienes no queremos ver. A duras penas aguanté hasta el final. Las grandes miserias a nuestro alrededor.</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Siempre me acompañan dos sensaciones:</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Estar perdiendo el tiempo.</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">La culpa. Por ser desagradecida.</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">(Aunque la media mundial es de 66,7 años (en 2005), existen diferencias abismales entre las distintas zonas del planeta. En Europa y América del norte la media es de 73 años, en Oceanía es de 71 años, en Latinamérica es de 70 años, en Asia es de 61 años y en África es de 55 años.</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"></div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Según el informe anual de la ONU, los Estados con menor expectativa son Zambia con 37,5 años, la Repúbkica centriafricana con 39,3 años, Malawi con 39,7 años y Sierra Leona con 40,8 años.</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"></div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Los de mayor expectativa son Andorra con 83,51, Japóncon 82 años, España con 81 años, la región de Hong Kong, China con 81,6 años, Islandia con 80,7 años y Suiza con 80,5 años.) Wiki dixit.</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">365. 80= 29200 días</div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"></div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Miro el mar por la ventana. El día está gris. Llueve desde hace una semana.</div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sWkIUtQVhnI/ThwKTpBGezI/AAAAAAAAAfs/KzkXO1SNW1w/s1600/22+lluvia+en+la+playa.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="http://3.bp.blogspot.com/-sWkIUtQVhnI/ThwKTpBGezI/AAAAAAAAAfs/KzkXO1SNW1w/s640/22+lluvia+en+la+playa.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<br />
<br />
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">No me molesta. Me gusta. No soporto el calor.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Soy gris. En medio de miles de personas.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Por qué no puedo dejar de enfadarme por chorradas? ¡Dios!</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Por qué no soy capaz de ver la suerte que he tenido?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Por qué me miro el ombligo y me quejo?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Por qué no puedo mirar a mi alrededor y disfrutar de la vida?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Siempre los mismos errores. Las mismas promesas.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">A partir de mañana no haré esto, haré lo otro...</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Sonreiré, daré gracias al universo creador, miraré las estrellas y pensaré en la suerte de haber sido una de esas células escogidas para crecer y multiplicarse...</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Y sin embargo...no soporto que me organicen la vida.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span face="">No hago más que quejarme. ¿ves?</span></div><br />
<br />
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>Ingredientes</i></div><ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><li>120 gr de azúcar</li>
<li> 2 huevos (120 gr)</li>
<li>120 gr de mantequilla en pomada</li>
<li>1/2 cucharadita de esesencia de limón</li>
<li>100 gr de harina de repostería</li>
<li>1/2 sobrecito de levadura (impulsor)</li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>¿Cómo se hace?</i></div><ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><li>Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear.</li>
<li>Añadimos mantequilla y batimos bien.</li>
<li>Añadimos la esencia de limón. Batimos.</li>
<li>Ahora la harina tamizada y la levadura.</li>
<li>Mezclamos con espátula.</li>
<li>Ponemos en moldes de papel, que a su vez estarán colocados en moldes de aluminio de flanecitos.</li>
<li>Enfriamos media hora en la nevera.</li>
<li>Ponemos el horo a calentar a 250º.</li>
<li>Espolvoreamos azúcar por encima. </li>
<li>Cuando metamos los moldes de magdalenas en el horno, bajar hasta 200º más o menos.</li>
<li>Estarán en unos 15 mn. O antes. Cada horno es distinto, ya sabéis.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0ac3FhHQ6ls/Th1mnj7kdeI/AAAAAAAAAf0/fzXIoeexVI8/s1600/21+madalenas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://3.bp.blogspot.com/-0ac3FhHQ6ls/Th1mnj7kdeI/AAAAAAAAAf0/fzXIoeexVI8/s400/21+madalenas.jpg" width="400" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-1779621409851549912011-06-06T20:52:00.014+02:002020-08-31T18:09:45.324+02:00Flan clásico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--wqYgIbiN4M/Te0Sc3kqQxI/AAAAAAAAAe4/lQ8zK6mMWIk/s1600/18+flan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/--wqYgIbiN4M/Te0Sc3kqQxI/AAAAAAAAAe4/lQ8zK6mMWIk/s640/18+flan.jpg" width="440" /></a></div>
<br />
<div style="color: orange;">
<span style="font-size: x-large;">Ver y oír. Mezclar.</span></div>
<div style="color: #cc0000;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Es muy fácil. Los ingredientes son bien conocidos. Los usamos todos los días y sabemos cómo son, sus características.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Las cosas más sencillas nos rodean. Son discretas, pequeñas.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
En el baño hay un libro de cuentos que nunca leemos.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Tengo aún en el cajón de la cocina la cuchara blandita con la que mis hijas empezaron a comer.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
En la habitación está el espejo en el que se mira mi madre cuando viene.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Los mensajes antiguos en el móvil.<br />
Los amigos de lejos que están cerca. </div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
La bolsa de medicinas de mi padre.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Las presencias imprescindibles.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Los miles de dibujos de la peque.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Los relatos de mi otra peque.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
El recuerdo constante de la familia ausente.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Las llamadas de mi hermana.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Los consejos de mi hermano.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
El latido del corazón.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Mezclas todo y tienes tu día a día. Tan sencillo. Tan fácil. Con un discurrir tan suave. Tan sin importancia.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face="">Pero si uno solo de estos ingredientes desaparece, todo pierde su sentido.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VP2hC3FsZVs/Te0Sn1wos6I/AAAAAAAAAe8/BXtNugmJAZs/s1600/17+flan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="http://3.bp.blogspot.com/-VP2hC3FsZVs/Te0Sn1wos6I/AAAAAAAAAe8/BXtNugmJAZs/s400/17+flan.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<i>Ingredientes</i></div>
<ul>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">1 litro de leche entera</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"> 5 cucharadas colmadas de azúcar</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">8-10 huevos pequeños</li>
<li><span face="">1/2 cucharadita de vainilla en polvo (tamaño cucharita de café)</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mmf40hPM6E0/Te0SviY4NaI/AAAAAAAAAfA/KsQKWiM9SB8/s1600/16+flan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-mmf40hPM6E0/Te0SviY4NaI/AAAAAAAAAfA/KsQKWiM9SB8/s320/16+flan.jpg" width="250" /></a></div>
<i style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">¿Cómo se hace?</i><br />
<ul>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Calentamos la leche con el azúcar y la vainilla.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Dejamos enfriar.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Mezclamos con los huevos, batiendo.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Caramelizamos un molde resistente al calor del horno.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">(Yo he hecho el caramelo casero, con azúcar y un chorrito muy pequeño de agua, al fuego, no muy fuerte, hasta que comience a estar dorado sin quemarse).</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Vertemos la mezcla anterior en la flanera caramelizada.</li>
<li><span face="">Pondremos en el horno, a baño maría, durante 45-60 mn a 180º.</span></li>
</ul>
<span face="">Dejar enfriar por completo y desmoldar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ERKnu34QguA/Te0THhrso_I/AAAAAAAAAfI/vxNdFIZOQRA/s1600/14+flan.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-ERKnu34QguA/Te0THhrso_I/AAAAAAAAAfI/vxNdFIZOQRA/s320/14+flan.jpg" width="234" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TMKzTWa9M_M/Te0S9Zrk82I/AAAAAAAAAfE/kgD48rUW0VQ/s1600/15+flan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-TMKzTWa9M_M/Te0S9Zrk82I/AAAAAAAAAfE/kgD48rUW0VQ/s320/15+flan.jpg" width="194" /></a></div>
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left; width: 400px;"><div style="text-align: center;"><div style="color: #ea9999; text-align: left; width: 400px;"><br /></div>
</div>
</div>
</div>
<span face="">Oír y...ver</span><br />
<div>
<table border="0" style="width: 320px;"><tbody>
<tr><td><center>
<div style="text-align: left; width: 400px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hp2t6xG-VpY/T25cmVjOtqI/AAAAAAAAAik/VUTCw1tpgdo/s1600/casitas.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UtaQgyjCVF8/T25cyr7Mn3I/AAAAAAAAAi0/obMjnG8A5CA/s1600/gris.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-UtaQgyjCVF8/T25cyr7Mn3I/AAAAAAAAAi0/obMjnG8A5CA/s200/gris.jpg" width="150" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UHzMfzR0Q3M/T25c7muT-eI/AAAAAAAAAi8/ZH35tDvJ9jM/s1600/lluvia+pies.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-UHzMfzR0Q3M/T25c7muT-eI/AAAAAAAAAi8/ZH35tDvJ9jM/s200/lluvia+pies.jpg" width="200" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hp2t6xG-VpY/T25cmVjOtqI/AAAAAAAAAik/VUTCw1tpgdo/s1600/casitas.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-hp2t6xG-VpY/T25cmVjOtqI/AAAAAAAAAik/VUTCw1tpgdo/s200/casitas.jpg" width="200" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-I1ZtXemLmWs/T25b5e1_RuI/AAAAAAAAAic/F45ca7sDq8A/s1600/sol.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-I1ZtXemLmWs/T25b5e1_RuI/AAAAAAAAAic/F45ca7sDq8A/s200/sol.jpg" width="150" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hp2t6xG-VpY/T25cmVjOtqI/AAAAAAAAAik/VUTCw1tpgdo/s1600/casitas.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<span id="goog_2045542487"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span id="goog_2045542487"><br /></span>
<span id="goog_2045542487"><a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=2161727821165521226&map=F" target="_blank"></a></span></div>
</center>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-14598978944833312082011-03-14T19:37:00.189+01:002020-08-31T18:57:26.147+02:00Ensalada de gulas y setas. Tostas de lomo y pan de pasas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YkQoLB4PPSc/TX5e3UED8BI/AAAAAAAAAeU/PbeQnRJB0dM/s1600/11+ensalada+de+gulas.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="391" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YkQoLB4PPSc/TX5e3UED8BI/AAAAAAAAAeU/PbeQnRJB0dM/s400/11+ensalada+de+gulas.jpg" width="400" /></a><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-V1VNA3R7YhI/TX5eflCju3I/AAAAAAAAAeQ/Bfd9Uy6MvpE/s1600/10+lomo+pan+pasas.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh4.googleusercontent.com/-V1VNA3R7YhI/TX5eflCju3I/AAAAAAAAAeQ/Bfd9Uy6MvpE/s400/10+lomo+pan+pasas.jpg" width="390" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc; font-size: x-large;">Perder la paciencia</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
"¿Cómo es posible que tenga yo esta mezcla, y no me refiero a la ensalada? </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Parece que fue ayer, cuando me pongo a pensarlo. Yo nunca fui muy equilibrada."</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Me miro al espejo y veo a alguien que quiero ver, pero que no es quien soy.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Mi equilibrio nació hace 11 años y unos meses (no los quiero contar). Hasta entonces todo era un sinsentido. A partir de ese momento, la vida pasó a tener carita y sonrisa. Por si esto fuera poco, se repitió la historia 4 años después. Esta vez mi vida tenía el pelo rubio.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Y yo me lo tomé como si nada, como si eso fuera lo más natural. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Y no lo es. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Es la lotería que te toca todos los días. El sol que sale por las mañanas o la lluvia que moja tu cara.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Es el día de Navidad lleno de gritos y regalos. El aburrimiento de una película una tarde de sábado. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Y alargas la mano... y ahí está, esa piel suave. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Tuerces la cara un milímetro y das un beso, que te es devuelto con abrazos, y "te quiero mami".</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
"Y yo también a ti cariño". </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Y eso no es ni la milésima parte de la verdad. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Entonces... ¿por qué?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
A veces me siento identificada con <a href="http://www.youtube.com/watch?v=ej8-Rqo-VT4">Dexter</a>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Con su oscuro pasajero. De vez en cuando sale. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Uno se cree que está controlado, dormido, dominado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Y en un segundo te despistas y sale por tu boca. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Vocifera. Manotea. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Se asoma por tus ojos y pone esa mirada tan amenazadora. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Perder los nervios. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
"Es normal, todos nos cansamos alguna vez. O se acaba la paciencia"</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Mentira.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
No soy yo. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Es el monstruo que todos llevamos dentro. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">
Excusas. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<i>Ingredientes para la ensalada</i></div>
<ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<li>1 tomate negro</li>
<li>1 envase de gulas frescas</li>
<li>1 tortilla francesa</li>
<li>1 cebolla pequeña</li>
<li>2 sombrerillos de setas</li>
<li>Aceite de oliva virgen</li>
<li>Sal y pimienta</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>Vinagre de Módena en crema (en cualquier super: Mercadona, Carrefour...)</li>
</ul>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<i>¿Cómo se hace?</i></div>
<ol>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Se corta la cebolla en trocitos y se pocha despacio en la sartén, con un poquito de aceite.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Se cortan las setas en tiras y se añaden a la sartén, hasta que estén hechas.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Se corta la tortilla en trocitos y se añade. Remover unos segundos.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Se salpimenta y se retira.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Las gulas se preparan según gusten. Nosotros las pasamos por la sartén para que entren en calor con un ajito refrito.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Se mezcla con las setas y lo demás. Removemos para mezclar. </li>
</ol>
<span face="">Se monta la ensalada así:</span><br />
<span face="">En la base rodajas de tomate.</span><br />
<span face="">Encima todo lo que hemos cocinado. Calen</span><span face="">tito.</span><br />
<ol></ol>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Se aliña sólo con vinagre de módena.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<i>Ingredientes para las Tostas de lomo y pan de pasas.</i></div>
<ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<li><a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/2009/11/blog-post.html">Pan de pasas</a> tostado</li>
<li>Queso crema (de untar, tipo Philadelphia)</li>
<li>Lonchas finas de lomo.</li>
<li>Aceite virgen.</li>
<li>Orégano seco.</li>
</ul>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<i>¿Cómo se hace?</i></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Se unta el pan con el queso y se cubre con las lonchitas de lomo. Se riega con unos hilillos de aceite y se espolvorea con orégano.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Se toma antes de que se enfríe la ensalada.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
Acompañado de una cerveza (¿vale sin alcohol?)<span face=""> </span></div>
Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-69712954783640481942011-02-20T02:53:00.217+01:002020-08-31T18:16:16.968+02:00Minibocaditos Sacher<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-55h4Gyqtj_4/TWB0olCPIoI/AAAAAAAAAd4/HW2DlgmzoXE/s1600/70+sacher.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-55h4Gyqtj_4/TWB0olCPIoI/AAAAAAAAAd4/HW2DlgmzoXE/s640/70+sacher.jpg" width="480" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div style="color: #e06666; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-large;">La eterna pregunta</span></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Are you afraid?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">I´m afraid of losing you.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Cada vez entiendo menos en qué consiste esto.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Te levantas todos los días, con esfuerzo, con sueño. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Te duchas, te vistes, preparas el desayuno, despiertas a los niños, que con gusto se quedarían durmiendo.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Viaje al trabajo. 1 hora. Trabajar, trabajar, trabajar.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Correr. Comer. ¡Come sano!.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Date prisa. Tenemos piscina. Besitos mamá. Papá nos espera con el coche.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Merienda. Después hemos quedado para tomar algo.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¡Bieeeen...!!!</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Risas, charla, cena.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Casa. Dormir.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Cansancio.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Mañana otra vez.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Hoy hace frío. Mañana no sé.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Después llegará la primavera.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Corro. Duermo. Trabajo. Me pierdo.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Veo un chico inmigrante en el tren.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Niños que ríen.<br />
Ancianos serios, tristes o alegres.<br />
Chicos que besan, estudian, se aburren. We was born to fly.<br />
<br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Que tengas un buen día. Igualmente.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Me siento al ordenador.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Blogs que leo a menudo.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">En un blog que me encanta y que no me atrevo a enlazar, una noticia impactante. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Un cáncer.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">No sé qué decir.<br />
De hecho desde que lo vi aún no le he dicho nada.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Sólo tengo ganas de animar. Ganas de correr, de pasar.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">De encontrar la salida del laberinto.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Dónde está la solución?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Esto es un encierro.<br />
Un cubo hermético sin puertas ni ventanas.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Rebotamos contra las paredes, colisionamos.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Cuál es la solución?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Sólo se puede huir hacia el interior? ¿Es esa la cuarta dimensión?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Alguien tiene una respuesta que yo pueda entender?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Cuál es la pregunta?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Qué es la vida?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Cómo vivirla?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>Ingredientes</i></div><ul><li> <span face="">75 gr de azúcar</span></li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">2 huevos</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"> 75 gr de mantequilla blanda</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">2 cucharadas de cacao puro</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">100 gr de harina</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">1/2 bolsita de levadura</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Mermelada de albaricoque o <a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/2009/11/blog-post.html">melocotón</a></li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><li>Chocolate de cobertura para postres</li>
<li>Una cucharadita de mantequilla</li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>¿Cómo se hace?</i></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Batimos el azúcar y los huevos hasta que espumen y blanqueen.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Añadimos la mantequilla blanda y el cacao. Seguimos batiendo.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Añadimos la harina y la levadura. Batimos otra vez.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span face="">La mezcla la ponemos sobre la bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Debe quedar una capa muy fina. De un dedo de grosor o menos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-edXxw4BPXjE/TWBzNlElB3I/AAAAAAAAAdc/3DERmWO__fI/s1600/62+sacher.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-edXxw4BPXjE/TWBzNlElB3I/AAAAAAAAAdc/3DERmWO__fI/s320/62+sacher.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span face="">Horneamos a 170º entre 15 y 25 mn. Depende del horno. Hay que tener en cuenta que es muy finito el bizcocho que sale.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NLBdnLm7dIc/TWB0bS2USlI/AAAAAAAAAdg/YKISh1i27xA/s1600/63+sacher.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-NLBdnLm7dIc/TWB0bS2USlI/AAAAAAAAAdg/YKISh1i27xA/s320/63+sacher.jpg" width="296" /></a></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span face="">Lo sacamos y dejamos enfriar. Partimos cuadrados del mismo tamaño, desechando los bordes si han quedado demasiado delgados. No os costará encontrar voluntarios para hacerlos desaparecer.</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6Scc-e4blsw/TWB0dq0YOZI/AAAAAAAAAdk/lMKMwr1WTsw/s1600/64+sacher+mod.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="http://1.bp.blogspot.com/-6Scc-e4blsw/TWB0dq0YOZI/AAAAAAAAAdk/lMKMwr1WTsw/s400/64+sacher+mod.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Ponemos mermelada de albaricoque o melocotón sobre uno de los cuadrados y tapamos con otro.</div><div style="text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: left;"><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-BlpSV5mOGPo/TWB0i99vJsI/AAAAAAAAAds/I0fVUuPrf5s/s1600/67+sacher.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-BlpSV5mOGPo/TWB0i99vJsI/AAAAAAAAAds/I0fVUuPrf5s/s320/67+sacher.jpg" width="240" /></a></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aVyDOqVgqic/TWB0khnl5PI/AAAAAAAAAdw/UzXVuoRn7X8/s1600/68+sacher.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="http://1.bp.blogspot.com/-aVyDOqVgqic/TWB0khnl5PI/AAAAAAAAAdw/UzXVuoRn7X8/s320/68+sacher.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: right;"></div></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OcwZx3kPSXs/TWB0mZJaW1I/AAAAAAAAAd0/Uy92L1yYS5E/s1600/69+sacher.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-OcwZx3kPSXs/TWB0mZJaW1I/AAAAAAAAAd0/Uy92L1yYS5E/s320/69+sacher.jpg" width="283" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span face="">Derretimos el chocolate de cobertura junto con la cucharadita de mantequilla. Yo lo hago en el microondas, de 20 en 20 sg. Removiendo y mezclando cada vez, con cuidado de que no se queme.</span><br />
<span face="">Cubrimos los cuadraditos y nos los comemos.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-77898470662799697332011-02-11T02:00:00.017+01:002020-08-31T18:20:43.600+02:00Bizcocho inventado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm6.static.flickr.com/5161/5213757847_01f79e6b98_z.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://farm6.static.flickr.com/5161/5213757847_01f79e6b98_z.jpg" width="360" /></a></div><div style="color: #f4cccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-large;">Inventando lo ya inventado</span></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Hace tanto que no escribo aquí...</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Viajo en tren. En autobús. Dos horas cada día. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">A veces dedico ese tiempo a preparar trabajo, pero sobre todo escucho música. Se nota en el blog.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">La vida es un continuo ensayo, sin estreno. O quizá un continuo estreno, sin ensayo.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Hace ya mucho que este blog se ha transformado, sin saberlo yo, en algo que no sé lo que es, pero sí sé que no es sólo cocina. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Por qué? Ni idea. Vengo aquí y escribo la centésima parte de lo que se me pasa por la cabeza.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Porque no tengo tiempo para nada, pero la "azotea" no deja de dar vueltas.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Visitando otro blog amigo, en el que de vez en cuando se hacen confesiones, me he parado a pensar en cómo es eso de los gustos.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Qué pasa cuando, de pronto, alguien a quien tú consideras culto o cool o cultivado... o lo que sea, te dice avergonzado, que le gusta...no sé, una folclórica o un triunfito, o una canción de Disney Channel, o un patético actor de Hollywood, por ejemplo.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Parece que algo chirría, que no encaja.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">"Fíjate tú, éste con lo intelectual que parece y se pirra por fulanita, que canta fatal y es una impresentable"</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Algo está mal aquí:</div><ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><li>¿Por qué nos avergonzarnos de nuestros gustos?.</li>
<li>¿Por qué intentamos proyectar una imagen que no se corresponde con lo que somos?.</li>
<li>¿Qué tememos? ¿Perder el qué?.</li>
<li>¿Por qué hay juicios con respecto a los gustos de los demás?</li>
<li>¿Qué cambia si lo que le gusta a otro nos parece ridículo? ¿Por qué tiene que parecernos ridículo?</li>
<li>¿Todo esto son prejuicios?</li>
<li>¿Quién inculca estos prejuicios? ¿Es la educación?</li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Me doy cuenta de que, sin quererlo, los hago aparecer en mis hijas. Les doy criterios, que ellas aceptan. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Se avergonzarán ellas de sus gustos si no coinciden con los de sus amigas? ¿O con los míos?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿Estoy desvariando y esto no le ocurre a nadie más que a mí?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Porque yo sí tengo alguno de estos gustos vergonzosos, inconfesables e incomprensibles, y que lamentablemante no voy a decir aquí.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿O sí<span style="text-align: left;">?</span></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>Ingredientes</i></div><ul><li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">75 gr de azúcar</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">2 huevos</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">35 gr de mantequilla en pomada</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">30 gr de margarina blanda</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">100 gr de mosto o vino dulce</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">100 gr de harina de repostería</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">100 gr de almendra molida</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">1 sobre doble de gasificante de Mercadona</li>
<li><span face="">60 gr de mermelada de melocotón</span></li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>¿Cómo se hace?</i></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Muy fácil. Batir el azúcar con los huevos hasta espumar.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Ir añadiendo los demás ingredientes en el orden escrito sin dejar de batir.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Hornear en recipiente ancho, para que no quede muy alto. A 180º durante unos 30 mn aproximadamente.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Queda muuuy jugoso y tierno.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Si no fuera por vuestras visitas mi blog parecería un desierto. Gracias.</div>Unknownnoreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-52263448610281428712010-12-10T17:24:00.006+01:002020-08-31T18:24:15.878+02:00Soufflé de queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4084/5214393038_66680b0e41_z.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4084/5214393038_66680b0e41_b.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="http://farm5.static.flickr.com/4084/5214393038_66680b0e41_b.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4084/5214393038_66680b0e41_z.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
<div style="color: #f6b26b;"><span style="font-size: x-large;">En caliente</span></div></div><div style="color: #cccccc; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br /></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>Ingredientes</i></div><ul><li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">40 gr de mantequilla.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">25 gr de harina</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">175 ml de leche</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">100 gr de queso rallado (emmental, gouda, parmesano...)</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">2 huevos</li>
<li><span face="">Sal, pimienta, nuez moscada. Una pizca de cada.</span></li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Pan rallado y mantequilla para el molde.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>¿Cómo se hace?</i></div><ol style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><li>Hacemos una bechamel con la mantequilla, la harina, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada.</li>
<li>Añadimos el queso y removemos</li>
<li>Añadimos las yemas una a una y removemos con varillas manuales.</li>
<li>Montamos las claras y las añadimos, removiendo suave para que no se baje.</li>
<li>Enmantequillamos un molde de soufflé (de paredes gordas y alto) y espolvoreamos con pan rallado, eliminando lo sobrante. Sólo que quede impregnada la pared del molde. Esto es necesario porque es lo que permitirá que el soufflé suba por la pared.</li>
<li>Ponemos en el horno que estará caliente a 200º, hasta cuajar. Unos 25 mn. Hay que vigilar y que no se queme. Tiene que verse la superficie tostadita.</li>
<li>No se debe abrir el horno o se bajará (antes de tiempo, porque siempre se baja. A mí por lo menos.)</li>
<li>Una vez cuajado se saca y se consume inmediatamente. En caliente. </li>
</ol><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Antes de que se chafe.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4083/5213758015_2cb8164604_b.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://farm5.static.flickr.com/4083/5213758015_2cb8164604_b.jpg" width="619" /></a></div><br />
<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-31150584649964986582010-12-01T20:06:00.026+01:002020-08-31T18:58:42.705+02:00Migas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4083/5214352826_a20d1866c5_b.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://farm5.static.flickr.com/4083/5214352826_a20d1866c5_b.jpg" width="367" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; color: red; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Batiburrillo</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">No conduzco, aunque tengo carnet. Tengo que aclararlo porque todo el mundo que ve que no conduzco me lo pregunta.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Tengo carnet pero es como si no lo tuviera. Porque hace 11 años que no cojo el coche. Esto me produce diferentes sensaciones. </div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">A saber:</div><ol style="text-align: justify;"><li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Soy rara. Toooodo el mundo sabe conducir. </li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Soy una cómoda. Es cuestión de práctica, me dicen. </li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Soy una caradura. No podemos turnarnos en viajes largos, voy siempre de pasajera.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Soy una inconsciente. ¿Y si un día necesitas coger el coche y no puedes porque te has negado a conducir?</li>
<li><span face="">Soy una cobardica. Cualquiera puede conducir. Fíjate en fulano o mengana. Si ellos pueden tú también.</span></li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Tengo argumentos para rebatir todo esto, he intentado durante mucho tiempo explicar cómo me siento al volante de un coche. La inseguridad y la torpeza que no soy capaz de superar. Y me niego en redondo a hacer experimentos con pasajeros (ya no digamos nada de meter a mis niñas en el coche). </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Se me olvidaba un sentimiento: </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"> 6.- Soy una exagerada. En fin.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Como no conduzco y ahora mismo me veo obligada a viajar 1 hora en tren o autobús para llegar al trabajo (y otra para volver), pues tengo tiempo para darle vueltas a la cabeza.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Hace ya unos meses (cómo pasa el tiempo), que me siento diferente (doctor, doctor, ¿qué me pasa?).</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Fue una experiencia pueril o estúpida que no viene al caso, la que desencadenó esto.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">De pronto empecé a sentir una urgencia por encontrarme a mí misma (ni siquiera sabía que estaba perdida). Necesitaba hacer cosas. Qué cosas no lo sé. Cosas. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Para alguien que me vea desde fuera no he cambiado en absoluto (excepto si te fijas en lo que leo o la música que escucho y algún que otro complemento anecdótico).</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">He recuperado actitudes que tenía hace muchos años. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Y ahora viene la pregunta: ¿por qué?</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">No lo sé. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Puede ser que la rutina me haya estado matando.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Puede que, como me veo obligada a hacer cosas que no quiero, mi mente se haya buscado una escapatoria.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Puede que sea una burguesa aburrida buscando excusas para hacer idioteces. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Ooo... puede que me esté haciendo vieja. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">¿No dicen que la vejez es la segunda infancia? </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Pues yo creo que estoy pasando por la segunda adolescencia.</div><div style="font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>Ingredientes</i></div><ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><li>Medio pan candeal o alguno que se desmenuce un poco cuando lo pasemos por la sartén.</li>
<li>Sal.</li>
<li>Pimentón dulce.</li>
<li>Un chorrito de agua.</li>
<li>1 diente de ajo. </li>
<li> Aceite.</li>
<li>Unas lonchas de jamón. </li>
<li>Un chorizo de freír.</li>
<li>Frutas (uvas, naranja...)</li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>¿Cómo se hace?</i></div><ol style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><li>Ponemos el pan cortado en cubitos pequeños (tamaño garbanzo) en un cuenco. Salamos, añadimos una cucharadita de pimentón y un chorrito de agua (sólo humedecer, no empapar).</li>
<li>Cubrimos con un film transparente y dejamos toda la noche. </li>
<li>Al día siguiente, desmenuzamos el chorizo y cortamos el jamón en trocitos. </li>
<li>Sofreímos el ajo en un chorrito de aceite. Lo retiramos. Añadimos el chorizo y el jamón a este mismo aceite. Refreímos un poco.</li>
<li>Añadimos el pan y empezamos a remover y a remover. Hasta que vemos las migas un poco desmenuzadas y con el colorcito del chorizo empapándolas. No dejéis que se quemen. Ligeramente tostaditas y crujientes estarán listas para comer.</li>
<li>Si las acompañamos con trocitos de fruta, para meter en la boca en el mismo bocado, están deliciosas.</li>
</ol><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span face="">Esta receta tan rica se la copié a Miriam. No os perdáis su maravilloso<a href="http://invitadoinvierno.blogspot.com/2009/11/las-migas-de-mi-abuela.html"> blog</a>.</span><span face=""></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm6.static.flickr.com/5167/5214352648_71cb420649.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="341" src="http://farm6.static.flickr.com/5167/5214352648_71cb420649.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Estoy procesando las fotos que voy haciendo en el tren, porque hay paisajes fantásticos. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Pondré algunas en la próxima entrada. </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">También quería dar las gracias a todos/as los/as que me leéis. Me encantó ver tres cifras en el número de seguidores. Y pensé en hacer algo especial.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">No sé. El caso es que hay cosas que te hacen sentir muy bien. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Unknownnoreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-31284010341345549922010-10-23T19:00:00.009+02:002020-08-31T18:29:00.684+02:00Palitos vieneses<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4107/4946957986_ee5106e488.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4107/4946957986_ee5106e488.jpg" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #660000;">No time, many projects </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: left;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">La verdad es que estoy hecha <a href="http://www.acanomas.com/Diccionario-Espanol/70959/CISCO.htm">cisco</a>. La última acepción es la que mejor me va. Aunque lo del carbón vegetal...Y esto puede empeorar, claro.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">No me pasa nada, sólo que he empezado a trabajar después de 7 años de dedicación exclusiva a mis nenas y labores caseras, que como todo el mundo sabe eso no es trabajo (a que no). </div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Pues ahora madrugo (más), viajo (mucho más), escucho música (muchísimo más), estoy sentada delante del ordenador (más), doy la paliza a sufridos-torturadores (llamados adolescentes "eufemísticamente"), hago labores de casa (menos) y veo a mis nenas algo menos.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">El caso es que para el blog no tengo ni 5 mn. Ahora mismo estoy pensando que tendría que estar preparando alguna clase, pero yo también tengo derecho a algo de expansión, ¿o no?.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Aunque sea en varios intermedios de estos intentaré hacer una entradilla.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Hecho de menos estos ratos de imaginar historias y vuestros comentarios. ¡Snif!</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>Ingredientes</i></div><ul style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><li>115 gr de mantequilla en pomada</li>
<li> 28 gr de azúcar glass</li>
<li>140 gr de harina</li>
<li>1/2 cucharadita de extracto de vainilla</li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><span face="">chocolate para fundir y adornar los extremos del palito.</span></li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><i>¿Cómo se hace?</i></div><ol><li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Precalentar el horno a 190 º</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"> Forrar una placa de horno con papel vegetal.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"> En un cuenco mezclar la mantequilla y el azúcar, hasta que la mezcla está lisa. </li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Incorporar la harina y la vainilla.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Introducir la mezcla en una manga pastelera con boquilla estrellada de tamaño medio.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Ir haciendo los palitos colocándolos separados en la placa.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Hornear durante 10 mn hasta que se doren un poco.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Retirarlos del horno y dejarlos enfriar 5 mn.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Pasarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">Derretir el chocolate y bañar los extremos de cada palo.</li>
<li><span face="">Dejar enfriar en la rejilla.</span></li>
</ol><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Esta receta es de un libro llamado 500 delicias de chocolate, de Lauren Floodgate.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">He de advertir que están buenísimos y que deben tratarse con cuidado, porque son muy frágiles. En el libro los unía de dos en dos utilizando una crema de limón, que os pongo aquí. Yo no la he probado, pero la foto del libro es totalmente apetecible.</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Crema de limón</div><ul><li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">85 gr de mantequilla</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"> 175 de azúcar glass</li>
<li><span face="">2 cucharaditas de ralladura de limón</span></li>
</ul><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><span face="">Mezclar estos tres ingredientes y batir hasta que espese. Introducir la mezcla en una manga, aplicar la crema sobre uno de los palitos, y colocar encima otro. Espolvorear con azúcar glass.</span></div><div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">No quiero que pase tanto tiempo hasta una nueva entrada. Muchas gracias a todos/as los/as que me seguís visitando y comentando a pesar de mi casi desaparición. A medida que vaya cogiendo el ritmillo de trabajo espero tener algo más de tiempo libre. Besos de chocolate.Unknownnoreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-49611169543893727722010-09-16T02:03:00.011+02:002020-08-31T18:31:40.968+02:00Bocaditos de calabaza y almendra<a href="http://farm5.static.flickr.com/4130/4993336182_eb42100d93.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4130/4993336182_eb42100d93.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 496px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 500px;" /></a><div style="text-align: justify;"><div style="color: #ea9999;"><br /></div></div>
<a href="http://farm5.static.flickr.com/4088/4992728299_6c9e9a400f.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4088/4992728299_6c9e9a400f.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 475px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 500px;" /></a><br />
<div style="font-family: "trebuchet ms"; text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">Ingredientes</span><br />
<ul style="font-family: "trebuchet ms";"><li>300 gr de calabaza cocida, muy bien escurrida y hecha puré</li>
<li>150 gr de azúcar</li>
<li>3 huevos grandes</li>
<li>100 gr de mantequilla en pomada</li>
<li>Zumo de 1 naranja (3/4 de un vaso más o menos)</li>
<li>100 gr de harina</li>
<li>100 gr de almendra molida</li>
<li>2 papelillos dobles de gasificante (Mercadona)</li>
<li>Azúcar glass</li>
</ul><br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">¿Cómo se hace?</span><br />
<ol><li style="font-family: "trebuchet ms";">Batimos los huevos con el azúcar hasta espumar.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms";">Añadimos la mantequilla y batimos de nuevo.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms";">Añadir calabaza y volver a batir.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms";">Añadir el zumo y batir de nuevo.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms";">Añadimos la almendra y mezclamos, con varillas o ya manualmente.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms";">Por último, mezclamos los gasificantes con la harina y esto lo añadimos a la mezcla anterior. Removemos hasta que esté bien mezclado.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms";">En un recipiente de horno, cubierto con papel vegetal vertemos este preparado. </li>
<li style="font-family: "trebuchet ms";">Horneamos a 200º durante 15 mn y bajamos a 170º, dejándolo así unos 30 mn más.</li>
<li style="font-family: "trebuchet ms";">No hay que olvidarse de vigilar. Los hornos son impredecibles.</li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Espolvoreamos con azúcar glass en el momento de servir.</span><span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Una vez fría se puede partir en pequeños bocaditos. Quedan jugosos y dulces.</span><a href="http://farm5.static.flickr.com/4112/4992728809_b9d2700510.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4112/4992728809_b9d2700510.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 500px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 375px;" /></a></span></li>
Unknownnoreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-79263556095603997412010-09-01T03:44:00.002+02:002020-08-31T18:34:04.228+02:00Lacitos de hojaldre y leche condensada<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 130%;"><span style="color: red;">Forever young</span></span><br />
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<br />
<br />
<a href="http://farm5.static.flickr.com/4084/4946956802_ed946393e8.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4084/4946956802_ed946393e8.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 500px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 420px;" /></a><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">De pronto se abrió una ventana en su frente, y una brisa fuerte barrió por den<span style="color: black;">t</span>ro su <span>c</span>abeza. Se llevó de golpe todas las tela<span>r</span>añas que ni siquiera sabía que estuvieran allí. Entró la luz de los <span style="color: black;">r</span>ecuerdos y vivencias primeras.</span> <span style="font-family: trebuchet ms;">Y sintió que tenía 17 años.<br />
Entendió porqué en la adolescencia creas tu propia realidad.</span> <span style="font-family: trebuchet ms;">Entonces se viven en carne propia y nueva, esas <span>e</span>xperiencias que parece que no pudieran ocurrir más que una vez.<br />
Con una intensidad tan arrolladora que apenas te deja respirar.</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
Recordó la emoción del <span>p</span>rimer amo</span><span style="font-family: trebuchet ms;">r, el primer beso, torpe, robado en la penumbra del atardecer, el corazón acelerado en la garganta, las piernas temblando, la necesidad de mirar una fotografía cada 5 mn.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">La m<span>ú</span>sica de fondo, lo llenaba todo.<br />
Ya no tenía 40 años. Era joven para <span>s</span>iempre.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">¡Qué patético!.</span> ¿Verdad?<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Sin embargo no puede dejar de pensar en ello. Mira las imágenes casi sin <span>c</span>olor, una y otra vez.<br />
Es<span style="color: black;">c</span><span>u</span>cha la música y se deja <span>l</span>levar.</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
<br />
Es la vida que la recorre por dentr<span>o</span>.<br />
<br />
<span style="font-style: italic;">Ingredientes</span><br />
</span><br />
<ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Una lámina de hojaldre fresca, no congelada (la del Lidl está bien)</span></li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Leche condensada (lo que consideréis oportuno)</span></li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Miel. Una cucharada más o menos</span></li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Un chorrito de agua</span></li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Azúcar glass</span></li>
</ul><span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
<span style="font-style: italic;">¿Cómo se hace?</span><br />
<br />
Se abre la lámina de hojaldre. Se pincela toda la superficie con leche condensada y miel a partes iguales.<br />
Se pliega sobre si misma y se recortan rectángulos de un dedo de grosor más o menos. Yo lo hago con el corta-pizzas. Cada uno de estos rectángulos los volvemos a pintar , esta vez con leche condensada nada más.<br />
Los retorcemos un poquito. O sea los giramos, le damos una vuelta o dos sobre sí mismos. Los colocamos sobre un papel vegetal en la placa de horno.<br />
Horneamos a 180º hasta que se vean dorados.<br />
Sacamos del horno. Sin que se enfríen los despegamos del papel con una paleta. Estarán blanditos. Hay que tener cuidado. Después se endurecerán al enfriar.<br />
Los colocamos sobre una rejilla y los volvemos a pintar de nuevo con una mezcla de leche condensada, miel y agua. Espolvoreamos con azúcar glass abundantemente.<br />
<br />
Estoy de vuelta tras las vacaciones.<br />
Hay una frase de Pitágoras que dice: "la felicidad consiste en saber unir el final con el principio".<br />
Espero que sea así.<br />
Cambiar es muy importante. Evolucionar. Lo que se deja atrás tendremos que unirlo con lo que comienza.<span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="font-family: trebuchet ms;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4079/4947087100_1e559db83b.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4079/4947087100_1e559db83b.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 375px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 500px;" /></a></span></span></span></span>Las vacaciones me han traído cambios. He pensado y sentido cosas nuevas. Olvidadas, más bien.<br />
Y creo que el final de las vacaciones traerá más cambios aún. Ya veremos.<br />
<br />
</span></div>Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-57922071193902655632010-07-21T12:00:00.005+02:002020-08-31T18:38:05.234+02:00Minivolovanes de crema de queso y jamón<a href="http://farm5.static.flickr.com/4076/4814354537_b75befe42c.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4076/4814354537_b75befe42c.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 500px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 445px;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff; font-size: 130%;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Despiste</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">¿Qué podemos hacer con las personas que no se enteran de lo que ocurre a su alrededor?</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="color: #cc0000;">Yo: voy a estudiar un rato.</span></span><br />
<div><span style="color: #6aa84f; font-family: trebuchet ms;">Él: vale.</span></div><span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="color: #cc0000;">Yo: la nena está en la ducha.</span><br />
<span><span style="color: #93c47d;">Él: muy bien.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Pasan 5 mn.</span><br />
<br />
<span style="color: #33cc00; font-family: trebuchet ms;">La nena: mamáááááá</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Yo la oigo, y espero a que él se levante y vaya a ver qué quiere.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Pero nada.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: trebuchet ms;">Yo: vooooooy.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">¿Qué ha pasado? Hay tres posibilidades.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">1º- Puede que no la haya oído. Poco probable, porque la nena grita con fuerza. Ha heredado una buena potencia sonora que le viene de las dos ramas familiares.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">2º- Puede que la oiga y haga que no la oye. Podría ser, pero eso supondría tener un nivel de morro por su parte del que, estoy convencida, carece.<br />
3º- La oye pero no se da por aludido. La nena ha dicho mamá. Por él no va, claro. Es decir, de la conversación anterior no se ha enterado. Por lo tanto no hay nada que reprochar, ya que no ha habido mala voluntad en la acción (omisión).</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Esta tercera opción es la más probable. Forma parte del carácter y despiste innato.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Para mí, desesperante. Hago propósito de explicarme mejor la próxima vez.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Próxima vez:</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="color: #cc0000;">Yo: voy a estudiar un rato...en la habitación del ordenador...</span><br />
<span style="color: #000099;"><span style="color: #9fc5e8;">Él: vale</span></span></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: trebuchet ms;">Yo: no voy a oír a la nena si llama, porque está en la ducha y yo voy a estar ocupada.</span><br />
<div><span style="color: #9fc5e8; font-family: trebuchet ms;">Él: ¿en qué ducha?</span></div><span style="color: #cc0000; font-family: trebuchet ms;">Yo: en La Ducha.</span><br />
<div><span style="color: #9fc5e8; font-family: trebuchet ms;">Él: ah, ya la atiendo yo.</span></div><span style="color: #cc0000; font-family: trebuchet ms;">Yo: puede llamar en cualquier momento y para cualquier cosa... tienes que estar al loro.</span><br />
<div><span style="color: #9fc5e8; font-family: trebuchet ms;">Él: ya, ya, que no soy sordo,... ni tonto.</span></div><span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="color: #cc0000;">Yo: ya lo sé. Es sólo por si acaso.</span><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="color: #9fc5e8;">Él: por si acaso ¿qué?</span></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: trebuchet ms;">Yo:... nada. Que me encierro.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Pasan 5 mn.</span><br />
<span style="color: #33cc00; font-family: trebuchet ms;">La nena: mamááááá.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Silencio espectante.</span><br />
<span style="color: #33cc00; font-family: trebuchet ms;">La nena: mamáááááaááá.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Silencio sorprendido, de: no me lo puedo creer.</span><br />
<br />
<span style="color: #33cc00; font-family: trebuchet ms;">La nena: mamáááááááááááááá.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Ya está. Salgo sin decir nada. Atiendo a la nena. La saco de la ducha, le seco el pelo, le pongo el pijama...</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">15 ó 20 minutos más tarde.</span><br />
<br />
<div><span style="color: #9fc5e8; font-family: trebuchet ms;">Él: pero ¿ya has salido de la ducha?</span></div><span style="color: #33cc00; font-family: trebuchet ms;">La nena: sí.</span><br />
<div><span style="color: #9fc5e8; font-family: trebuchet ms;">Él (a mí): ¿por qué no me has dicho nada? Ya la había ayudado yo.</span></div><span style="color: #cc0000; font-family: trebuchet ms;">Yo:................Ya. No pasa nada.</span><br /><span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="color: #9fc5e8;">Él: ¿Has podido estudiar?</span><br />
<span style="color: #cc0000;">Yo: por supuesto, claro </span>(dicho con ironía y mucho recochineo. Y un poco de indignación. Nada de esto es captado)</span><br />
<div><span style="color: #9fc5e8; font-family: trebuchet ms;">Él: estupendo.</span></div><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">A otra cosa, mariposa.Tendré que apuntarme a yoga, para que por lo menos me enseñen a respirar hondo y a contar hasta 100.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Ya él se encarga de la nena mientras tanto ¿no?</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">Ingredientes</span><br />
<div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Mini volovanes. Si sois manitas del hojaldre se puede hacer casero. Para mí es una asignatura pendiente, así que he utilizado de los que vienen en cajita de cartón.<br />
</span></li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Queso. Yo he utilizado queso <a href="http://www.lacocinadeanta.blogspot.com/search?q=afuega%C2%B4l+pitu">Afuega´l pitu</a>. </span></li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Nata líquida</span></li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Jamón</span></li>
<li><span style="font-family: trebuchet ms;">Orégano</span></li>
</ul><br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">¿Cómo se hace?</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Tenemos que transformar el queso, que es denso y fuerte en una crema, así que mezclaremos con batidora un trozo de queso con la nata. Vamos probando hasta que nos quede una crema no muy consistente. Al gusto de cada uno.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Rellenamos los minivolovanes con la crema, con la ayuda de una manga pastelera con boquilla fina. </span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Por encima colocamos el jamón, cortado en lasquitas pequeñas. Se puede torrar un poco en una sartén o en microondas, o ponerlo tal cual si está bien curado.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Adornamos con orégano seco.</span></div><br />
<a href="http://farm5.static.flickr.com/4099/4814354667_84f92a79af.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4099/4814354667_84f92a79af.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 311px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 500px;" /></a></div><span style="font-family: trebuchet ms;">Ya estoy de vuelta.</span>Unknownnoreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-64845483797580992762010-06-19T20:42:00.006+02:002010-06-19T20:51:15.200+02:00Pausa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://lecturasdisidentes.files.wordpress.com/2010/01/libros.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://lecturasdisidentes.files.wordpress.com/2010/01/libros.jpg" alt="" border="0" /></a><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:trebuchet ms;font-size:130%;" >Vuelvo luego</span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Estoy de oposiciones.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">En cuanto pueda, me escaparé un ratito.<br /><br /><br />(La imagen pertenece a </span><span style="color:green;">http://lecturasdisidentes.files.wordpress.com/2010/01/libros.jpg <span style="color: rgb(0, 0, 0);">)</span><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-69362809892808490052010-06-11T12:00:00.006+02:002010-06-11T12:00:01.729+02:00Bizcocho con manzana y Bizcocho de cacao<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm2.static.flickr.com/1266/4682518772_69aaa08849.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 432px; height: 500px;" src="http://farm2.static.flickr.com/1266/4682518772_69aaa08849.jpg" alt="" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4037/4682519104_9367928de1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 432px; height: 346px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4037/4682519104_9367928de1.jpg" alt="" border="0" /></a><span style="color: rgb(153, 51, 0);font-family:trebuchet ms;font-size:130%;" >Ganando altura</span><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Ya hace meses que fue <span style="font-size:100%;">el</span> cumple de mi peque más peque, y aún no he publicado su tarta. Ni la voy a publicar.<br />El motivo es que a esta princesa no le gusta nada comer, y por eso come fatal.<br />Sus gustos se decantan claramente por los dulces: miel, leche condensada, colacao, jarabe de arce, chocolate sobre todas las cosas... y siempre así, sin mezclas. Es decir, si el chocolate lleva frutos secos o galleta, ya no. Los bombones tampoco.<br />La leche condensada ¿con pan?... mejor a cucharadas. El colacao, con leche, pero si se cae un poco de polvillo de cacao en la mesa, disimuladamente lo cojo con la mano y lo devuelvo a la taza, que no se pierda nada.</span> <span style="font-family:trebuchet ms;">Sólo chocolate, chocolate.<br />Tenemos unos amigos que tienen una niña un poco mayor que la mía.<br />Cuando era pequeñita, 4 ó 5 años tomaba también mucho chocolate.<br />Un día en una reunión familiar, aprovechando que un primo pariente es pediatra le preguntaron:</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">-Oye, la nena come mucho chocolate ¿será malo? (para su salud).</span> <span style="font-family:trebuchet ms;"><br />Y su respuesta fue:</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">-Bueno, mientras no lo fume...<br />Así que por ahora, no me preocupo.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">El caso es que para su cumpleaños me pidió que su tarta fuese toda de chocolate: bizcocho de chocolate, rellena de chocolate y cubierta de chocolate.</span> <span style="font-family:trebuchet ms;"><br />A mí me hacía ilusión que, al menos se comiese un trozo de su propia tarta de cumpleaños.<br />Así que le hice caso.</span> <span style="font-family:trebuchet ms;"><br />A todos nos gustó... menos a ella.<br />La probó y dijo:</span> <span style="font-family:trebuchet ms;"><br />-No está mal... pero no quiero mas.</span> <span style="font-family:trebuchet ms;"><br />He ido haciendo otras cosas con chocolate con la ilusión de que le gustasen y por fin poder publicarlas como celebración de su cumpleaños, aunque tardía. Pero no hay manera.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Por eso</span><span style="font-family:trebuchet ms;"> me decido a publicar uno de los experimentos que hice.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Y es doble porque no todos en casa son tan fanáticos del chocolate como ella. El bizcocho con manzana y almendra es pensando en el papá, al que el derivado del cacao no le va mucho, y el de choco es para la peque. Este sí le gusta, un poco.<br />Sobre todo la capa crujiente de azúcar que lleva por encima.</span><span style="font-family:trebuchet ms;"> </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /><br /><span style="font-style: italic;">Ingredientes</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-style: italic;"> para el bizcocho con manzana</span><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 manzana reineta troceada</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">75 gr de azúcar</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 huevos</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">60 gr de mantequilla en pomada</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">15 gr de aceite de girasol</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">100 gr de harina</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 sobre de levadura química</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">almendra fileteada</span></li></ul><br /><span style="font-style: italic;font-family:trebuchet ms;" >¿Cómo se hace?</span><br /><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ponemos la manzana troceada, 3 mn en microondas, tapada. Reservamos. Nos quedará en trozos. No machacamos ni trituramos, la dejamos en trozos.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Batimos con varillas hasta blanquear, los huevos con el azúcar.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Añadimos la mantequilla y el aceite de girasol y batimos.<br /></span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Añadimos la harina y la levadura tamizadas y batimos otra vez.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Por último añadimos los trozos de manzana y removemos con una cuchara, para repartir homogéneamente los trozos por toda la masa.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ponemos esta masa en un molde de plum cake y espolvoreamos con almendra fileteada y azúcar.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Horneamos a 170º durante 25 mn.</span></li></ol><br /><br /><span style="font-style: italic;font-family:trebuchet ms;" >Ingredientes</span><span style="font-style: italic;font-family:trebuchet ms;" > para el bizcocho de cacao</span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">75 gr de azúcar</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> 2 huevos</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> 60 gr de mantequilla en pomada</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> 15 gr de aceite de girasol</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 cucharadas de cacao</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> 100 gr de harina</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> 1/2 sobre de levadura química</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> almendra fileteada</span></li></ul><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"> <span style="font-style: italic;">¿Cómo se hace?</span></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Batimos con varillas hasta blanquear, los huevos con el azúcar.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> Añadimos la mantequilla y el aceite de girasol y batimos. </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Añadimos la harina, la levadura y el cacao tamizados y batimos otra vez.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> Ponemos esta masa en un molde de plum cake y espolvoreamos con azúcar abundantemente.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> Horneamos a 170º durante 25 mn.</span></li></ol> </div><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:trebuchet ms;">A pesar de que los ingredientes se parecen mucho, los bizcochos son totalmente distintos.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">El de manzana es fresco y jugoso. El de cacao es más ligero y esponjoso.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Como mis dos peques. Los mismos ingredientes y tan distintas las dos.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><a href="http://www.zappinternet.com/video/LoXqRewPif/Feliz-cumpleaAAos-animacion-3D">Muchas felicidades</a>, pequeña princesa escaladora.</span><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4008/4682519336_d71cddff99.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 487px; height: 500px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4008/4682519336_d71cddff99.jpg" alt="" border="0" /></a>Unknownnoreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-11937505327063199222010-06-04T12:07:00.009+02:002010-06-08T16:49:52.796+02:00Mis rollitos primavera (y salsa agridulce casera)<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4068/4655204775_03f07eb8db.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 500px; height: 469px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4068/4655204775_03f07eb8db.jpg" alt="" border="0" /></a><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:trebuchet ms;font-size:130%;" >Revele su rollo</span>
<br />
<br /><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link style="font-family: trebuchet ms;" rel="File-List" href="file:///D:%5CDOCUME%7E1%5CESPE%7E1.PC-%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" latentstylecount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><style> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} </style> <![endif]--> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Os acordáis del chiste aquel que decía: un señor entra en una tienda de revelado y empieza a darle la paliza al dependiente, contándole su vida... hasta que el buen hombre se cansa y le pregunta:
<br /></p><p style="text-align: justify;font-family:trebuchet ms;" class="MsoNormal"><span style="font-family:trebuchet ms;">-Oiga, ¿por qué me cuenta usted estas cosas?</span><o:p></o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;font-family:trebuchet ms;" class="MsoNormal"><span style="font-family:trebuchet ms;">-Pues hombre, porque ahí fuera dice: "Pase y revele su rollo"</span><o:p></o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;font-family:trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Este chiste ya no se entiende si no tienes una cierta edad. Ahora todo es digital. Los rollos de películas fotográficas han pasado a las estanterías junto con las máquinas de escribir, los televisores de tubo catódico, los reproductores y las cintas de video VHS, los walkman... y más cosas que no recuerdo.<o:p></o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">A veces tengo la sensación de entrar en mi blog como el señor del chiste: a revelar mi rollo.<o:p></o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;font-family:trebuchet ms;" class="MsoNormal"><span style="font-family:trebuchet ms;">Hoy no quiero dar la plasta (paliza, castaña, lata, tabarra, pejiguera, matraca, tostón, monserga, charla, perorata, sermón, cantinela...). Ya paro.</span><o:p></o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Espero que os gusten estos otros rollos. Aunque parecen modestos, están riquísimos.
<br /></p><p style="text-align: justify;font-family:trebuchet ms;" class="MsoNormal"><span style="color: rgb(204, 204, 204);">.</span>
<br /><o:p></o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;font-family:trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify;" class="MsoNormal"><span style="font-style: italic;font-family:trebuchet ms;" >Ingredientes</span></p><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify;" class="MsoNormal">
<br /><o:p></o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify;" class="MsoNormal"><span style="font-family: trebuchet ms;">Para el relleno</span><o:p></o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><ul><li style="font-family: trebuchet ms;">Pasta brick (yo la compro en Carrefour. Son 10 hojas)<o:p></o:p><o:p></o:p></li><li style="font-family: trebuchet ms;"><o:p></o:p>Aceite de oliva virgen</li><li style="font-family: trebuchet ms;">1 puerro cortado pequeñín</li><li style="font-family: trebuchet ms;">2 zanahorias ralladas</li><li style="font-family: trebuchet ms;">1/2 col china cortada finita</li><li style="font-family: trebuchet ms;">4-5 setas picadas en trozos pequeños</li><li style="font-family: trebuchet ms;">Brotes de soja en conserva (un bote de cristal)
<br /></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 bloque de tofu fresco</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 cucharadas de salsa de soja
<br /></span></li></ul><div face="trebuchet ms" style="text-align: justify;"> </div><o:p></o:p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><o:p> </o:p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p face="trebuchet ms" style="text-align: justify;" class="MsoNormal"><span style="font-family:trebuchet ms;">Para la salsa agridulce</span><o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><ul><li style="font-family: trebuchet ms;">3 cucharadas de azúcar</li><li style="font-family: trebuchet ms;">3 cucharadas de vinagre de sidra o manzana<o:p></o:p></li><li style="font-family: trebuchet ms;">3 cucharadas de salsa de soja<o:p></o:p></li><li style="font-family: trebuchet ms;">1 cucharada de salsa de tomate<o:p></o:p></li><li style="font-family: trebuchet ms;">250 ml de agua<o:p></o:p></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cucharadita de harina de maíz (maizena)</span><o:p></o:p></li></ul><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal"><span style="font-style: italic;">¿Cómo se hace?</span></p><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">
<br /><o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p></o:p>Ponemos todas las verduras cortaditas, en el orden en que están en la lista de ingredientes, en una sartén con un chorrito de aceite, suficiente para sofreír.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">
<br /><o:p></o:p>Dejamos que las verduritas se ablanden. Añadimos al final la salsa de soja. Las escurrimos de aceite y dejamos enfriar.</p><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">
<br /><o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Mientras, preparamos la salsa.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Mezclamos todos los ingredientes, menos la harina de maíz y un poquito de agua.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Calentamos los ingredientes en un cacito.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Disolvemos la maizena en el agua fría y lo añadimos al resto.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Lo cocinamos durante dos minutos.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Ahora haremos los rollitos.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Ponemos una cantidad suficiente de mezcla de verduras sobre la oblea de pasta brick y hacemos paquetitos.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Los sellamos con un poco de agua y los dejamos apoyados sobre ese borde sellado en un plato hasta el momento de freír.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Vamos haciendo todos los paquetes.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> </div><p style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;" class="MsoNormal">Freímos 1 mn en aceite bien caliente.<o:p></o:p></p><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;"> <span style="font-size:100%;">Servimos con la salsa calentita.</span>
<br /></div>
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4065/4655824366_46a2a486f0.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 500px; height: 375px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4065/4655824366_46a2a486f0.jpg" alt="" border="0" /></a>Unknownnoreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-4385311238308405802010-05-28T10:33:00.017+02:002020-08-31T18:44:24.640+02:00Pan básico de trigo y centeno<div style="text-align: justify;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4067/4647175340_a56a2e3c3f.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4067/4647175340_a56a2e3c3f.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 375px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 500px;" /></a><span style="color: #663300; font-size: 130%;"><span style="font-family: trebuchet ms;">El pan nuestro de cada día</span></span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Si hay algo que me pregunto todos los días es si lo estoy haciendo bien como madre.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Y la respuesta es, cada vez más a menudo, que no lo sé.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Tengo claro que pongo todo mi esfuerzo, pero también que no voy a estar segura de acertar.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Cuando nació mi primera hija me di cuenta de la responsabilidad tremenda que supone tener un peque. Aún recuerdo con claridad la primera noche que pasamos en casa.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Mientras estuvimos en el hospital esos primeros días, la niña estaba en el nido, que es algo que se hace para dejar descansar a la madre (esto es discutible, pero es otro tema). Durante la noche yo no veía a la peque y durante el día estaba totalmente pegada a ella. Por eso la primera noche que estuvimos en casa me parecía que apagar la luz para dormir era dejar a la niña sin vigilancia. Supongo que a mucha gente le parecerá ridículo, pero yo sentía la necesidad de verla constantemente y comprobar que estaba bien.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Esto se me fue pasando, y con mi segunda peque ya no me ocurrió.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Pero aparecieron otras responsabilidades.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Que estén sanas, que coman bien, que tengan buenos amiguitos, que se diviertan, que sepan que las queremos aunque las tengamos que reñir, que tengan ilusión cuando se les caen los dientes (viene el ratoncito Pérez) y cuando llega Navidad, que hagan deporte, que descubran sus gustos y tengan aficiones enriquecedoras, que no vean mucho la tele, que puedan manejarse con los nuevos inventos (wii, nintendo...ya sabéis), que sepan nadar bien, que no peguen ni empujen, que se porten bien en el cole y hagan sus tareas, que sean agradecidas con la gente que las quiere, padres, abuelitos, amigos.., que expresen libremente sus opiniones, que tengan espíritu crítico y no se crean todo lo que les cuentan, que sepan descubrir la mentira en caras que parece que dicen la verdad, que no vayan de listillas por la vida pero que no se dejen pisar, ...podría seguir y seguir. Todo esto es lo que supone tener un niño y ocuparse de su educación.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Es estar atento todo el tiempo. Si alguien piensa que es fácil y que las cosas salen solas se equivoca. Es una gran responsabilidad y es agotador.
Se trata de darle a unas personitas las pautas que les permitan crecer y ser unos adultos responsables y con criterio, sin descuidar la parte divertida de la vida. Como esto es así, no todos los padres están dispuestos o no pueden dedicar el tiempo necesario.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Veo a muchos peques que van al comedor y a actividades extraescolares porque en casa crean problemas. Así mientras están fuera no molestan.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Veo a niños que están con sus padres sólo unas horas al día, que incluso duermen en casa de los abuelos porque sus padres tienen que madrugar para trabajar. Que llaman mami a su abuelita.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Veo a niños en el parque que pegan y empujan a otros y no hay nadie cercano que les diga que eso no se hace. Sus padres se están relajando unos cientos de metros más allá.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Veo a niños que no son recogidos a tiempo del comedor y que mientras esperan dedican insultos a su madre que no llega. Y que ésta cuando llega lo primero que hace es insultar.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Es todo tan difícil.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Víctor Manuel lo dice muy bien en una de sus </span><a href="http://letras.terra.com.br/victor-manuel/806582/" style="font-family: "trebuchet ms";">canciones</a><span style="font-family: trebuchet ms;"> "Siempre se comete algún error fatal</span><span style="font-family: trebuchet ms;"> y lo peor de todo es que no sabes cuál".</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Por mucho que lo intente no puedo controlarlo todo. Es más, creo que eso también es un error.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">No penséis que mis hijas están todo el día pegadas a mis faldas. No. Son independientes y se lo pasan fenomenal con sus amigos. Pero yo no puedo dejar de evaluar todo el tiempo cómo estoy haciendo las cosas.</span> </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Como, en teoría, este blog mío es de cocina, y pensando en la salud de los de casa, fijáos en esta etiqueta que hay abajo.</span>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/__BR82wPa4m0/S_-IVHSpLWI/AAAAAAAAAcA/5IYNYjn3N5s/s1600/194+apn+composici%C3%B3n.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: "trebuchet ms";"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476245568221687138" src="http://3.bp.blogspot.com/__BR82wPa4m0/S_-IVHSpLWI/AAAAAAAAAcA/5IYNYjn3N5s/s400/194+apn+composici%C3%B3n.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 328px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><span style="font-family: trebuchet ms;">Dicen que es pan de pueblo. Está bueno de sabor y lo compramos en una cadena de supermercados que tiene la deferencia de poner los ingredientes. Pero... en un alimento que debería llevar agua, harina, y sal, nos encontramos con antiapelmazantes, antioxidantes y lo más intrigante, las </span><a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2003/10/09/66381.php" style="font-family: "trebuchet ms";">grasas vegetales</a><span style="font-family: trebuchet ms;">. ¿De oliva?. No creo. Lo pondrían en letras bien grandes. Más bien serán de coco o palma, con todos sus ácidos grasos saturados.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Por eso en casa, si podemos, cada dos o tres días hacemos pan. Es más sano y está tan bueno como el que se compra en cualquier sitio. Sólo hace falta un hueco en la agenda (ya sé que a veces es imposible).</span>
<span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">Ingredientes</span>
<ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">400 gr de harina de fuerza (cualquier supermercado un poco grande o en panaderías con tahona)</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">100gr de harina de centeno (en herbolario, por ejemplo)</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">10 gr de levadura de panadero (en cualquier super un poco grande, en refrigerados)</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">10 gr de sal o un poco menos</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">320 gr de agua</span></li></ul>
<a href="http://farm5.static.flickr.com/4008/4646559549_00963f065f.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: "trebuchet ms";"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4008/4646559549_00963f065f.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 375px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 500px;" /></a>
<span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">¿Cómo se hace?</span>
<ol><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Ponemos las harinas en un cuenco grande.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Mezclamos el agua con la levadura y la sal hasta que se disuelvan.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Entibiamos ligeramente esta mezcla. Yo pongo 20 sg en el microrondas. No es muy potente mi microondas. Removemos para igualar temperatura.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Ahora vertemos esto sobre las harinas y removemos y mezclamos hasta hacer una masa.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Amasamos unos minutos (5-10)</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Hacemos una bola y la ponemos en un bol aceitado ligeramente.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Tapamos con un paño limpio y dejamos reposar en un lugar resguardado hasta que dobla su volumen.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Pasado este tiempo, sacamos nuestra masa que estará muy esponjosa. Desgasificamos y le damos forma.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Yo hice dos bollos de tamaño medio. Se puede dejar en uno solo o hacer bollos tamaño bocadillo si van a ser para el cole.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Los colocamos en la bandeja del horno sobre papel de hornear (o sobre una piedra de hornear si sois afortunados). Yo no tengo.
</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Dejamos reposar tapados en un lugar sin corrientes.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Ponemos el horno a calentar a 250º, y metemos dentro un recipiente con agua caliente, para que vaya creando vapor.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Cuando nuestros bollitos han vuelto a subir, les hacemos unas marcas con un cuchillo bien afilado y los metemos en el horno.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Los dejamos a 250º durante 5 mn.</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Después bajamos la temperatura a 210º y los dejamos hornearse unos 20- 25 mn más. Si son bollos más pequeños pueden necesitar algo menos de tiempo, y al revés si es un pan grande.</span>
</li></ol><a href="http://1.bp.blogspot.com/__BR82wPa4m0/S_-X6LFL1AI/AAAAAAAAAcY/8c6oX5G9ts8/s1600/182+centeno.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: "trebuchet ms";"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476262697568556034" src="http://1.bp.blogspot.com/__BR82wPa4m0/S_-X6LFL1AI/AAAAAAAAAcY/8c6oX5G9ts8/s400/182+centeno.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 359px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 248px;" /></a>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/__BR82wPa4m0/S_-XO-Ui-zI/AAAAAAAAAcI/EkUdcE-grKA/s1600/184+centeno.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: "trebuchet ms";"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476261955408952114" src="http://3.bp.blogspot.com/__BR82wPa4m0/S_-XO-Ui-zI/AAAAAAAAAcI/EkUdcE-grKA/s400/184+centeno.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 353px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 252px;" /></a>
<span style="font-family: trebuchet ms;">
Cuando los saquéis tendrán la corteza crujiente y el interior esponjoso. Y el olor que llenará la casa os lo podéis imaginar. Vale la pena el esfuerzo.
No sólo por la satisfacción de hacer tu propio pan, sino también por la salud, de los niños y de los papás.</span>
</div>Unknownnoreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-11641616981066040332010-05-21T11:10:00.003+02:002020-08-31T18:46:30.375+02:00Ensalada de queso de cabra y vinagreta de miel<a href="http://farm5.static.flickr.com/4055/4626517956_596489e766.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4055/4626517956_596489e766.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 329px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 500px;" /></a><span style="color: #6633ff; font-size: 130%;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Opositando</span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: trebuchet ms;">Estoy haciendo una cosa que nunca quise hacer, estudiar una oposición. Casi hasta el nombre va en su contra. La oposición. Alguien que dice no a todo. </span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">-"¡Me opongo!"
</span><span style="font-family: trebuchet ms;">Pues eso, yo me oponía a hacer una oposición. Pero ya no me pude oponer más y entonces... oposito.</span></div><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: trebuchet ms;">Intento formar parte de ese cuerpo tan denostado, el funcionarial. Ese cuerpo de "bagettes", tan odiado por unos y envidiado por otros. </span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">La verdad, cuando te atiende una señorita/ito, por teléfono o en ventanilla, y sin mirarte a la cara, y con tonillo displicente, te dice que eso que tú intentas pagar, no es ahí, que tienes que hablar con otro departamento, que siempre comunica, que antes hay que leer la resolución 5.3 del Boe 17 del mes de Julio de año pasado, y que de todas formas, está fuera de plazo, que ya lo pone en letra arial 3 en la hojita verde que tienes entre todos tus papeles...comprendes perfectamente lo del odio.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">La envidia también la puedo llegar a entender. Trabajo fijo. Un lujo en estos días, para qué nos vamos a engañar. </span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">No todos los llamados funcionarios están detrás de una ventanilla y son maleducados. No es posible que los miles de trabajadores de la administración, del cuerpo legislativo, de las fuerza del orden, del cuerpo médico, del profesorado...y todos los que me olvido o desconozco, sean como esa señorita o señorito de la ventanilla. No es así. </span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Todos nos hemos encontrado con gente amable que te orienta y te ayuda, con un médico que se interesa de verdad por ti, con un profesor con interés que dedica muchas horas a tus hijos, que aprendan, que estén contentos... Existe el funcionario trabajador y amable, no es una entelequia.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Reconozcamos que la palabra funcionario se utiliza muchas veces de forma despectiva e injusta.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Pasa siempre. Lo negativo es lo que más destaca. Nos quedamos con la imagen desagradable y nos olvidamos de las veces en que un funcionario nos ha ayudado.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">De todas formas, todos aquellos que hayan tenido alguna experiencia traumática con este cuerpo de privilegiados, ahora pueden disfrutar de la que se les viene encima. Bajan los sueldos. Que cada palo aguante su vela.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Pues aquí estoy yo. Con mi temario y mis dudas. Por tercera vez (con muchos años de por medio) me presento a una oposición (ya se ve que no se me da muy bien).</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">"A la tercera va la vencida". Ya veremos.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">El caso es que la manutención de mi familia depende ahora de un sueldo funcionarial que va a descender un 5% de media. Algo tengo que hacer para ayudar, aunque sea una oposición a la que siempre me opuse.</span> </div><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">Ingredientes</span>
<ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Lechugas variadas y rúcula</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Tomate o tomatitos cherry</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Dulce de manzana</span> (como el dulce de membrillo, pero de manzana)</li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Piñones</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Uvas pasas</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Nueces</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Un disco de queso de cabra</span></li></ul>
<span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">Para el aliño</span>
<ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Aceite de oliva virgen</span><span style="font-family: trebuchet ms;"> extra</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">Vinagre de manzana</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">1 cucharada de miel</span></li><li><span style="font-family: trebuchet ms;">No lleva sal</span></li></ul>
<span style="font-family: trebuchet ms; font-style: italic;">¿Cómo se hace?</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Colocamos en un plato grande y llano las lechugas en forma de corona.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Partimos el tomate en trocitos pequeños o ponemos los tomates cherry distribuidos por encima.</span><span style="font-family: trebuchet ms;">
Partimos el dulce de manzana en trocitos pequeños y los distribuidos por encima.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Esparcimos igualmente las uvas pasas, los piñones y las nueces partidas en trozos.</span>
Aparte, <span style="font-family: trebuchet ms;">en una sartén colocamos el aceite del aliño, el vinagre y la cucharada de miel. Lo entibiamos y removemos hasta que se ha disuelto toda la miel.</span>
<span style="font-family: trebuchet ms;">Vertemos esto por encima de nuestra ensalda, dejando un fondo en la sartén.
</span><span style="font-family: trebuchet ms;">En este fondo colocamos el disco de queso de cabra y lo ponemos al fuego suave. En cuanto vemos que la superficie del queso se ablanda le damos la vuelta y lo dejamos unos segundos, hasta ver cómo se ablanda por la otra cara.</span><span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="font-family: trebuchet ms;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4067/4625912341_74bc943957.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4067/4625912341_74bc943957.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 391px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 500px;" /></a></span></span><span style="font-family: trebuchet ms;">Colocamos inmediatamente el queso en el centro de nuestra ensalada y servimos, acompañada de crackers o trozos de pan tostado para untar el queso mientras tomamos la ensalada.
Esta es mi contribución al HEMC # 44. ¡Que aproveche!
</span></div><a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2010/05/hemc-44-recetas-para-llevar-bikini-este.html" title="hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano"><img alt="hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano" height="200" src="http://farm4.static.flickr.com/3191/4567742786_7fc0226c10_o.jpg" width="130" /></a>Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3062013248594636142.post-32719409943885284752010-05-08T21:24:00.015+02:002020-08-31T18:49:15.249+02:00Mermelada de melón<a href="http://farm2.static.flickr.com/1216/4606421310_ef02cc7dfe.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm2.static.flickr.com/1216/4606421310_ef02cc7dfe.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 500px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 385px;" /></a><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms; font-size: 130%;">Pero hoy no; mañana.</span><br />
<br />
<div style="font-family: "trebuchet ms"; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Caminaba tranquila, pero con cierto garbo, tirando del carrito de la compra como siempre. Cualquiera diría que iba atenta a su alrededor. Cruzaba la calle cuando el semáforo estaba en verde, saludaba a los conocidos, sorteaba los "regalitos" en la acera...</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Sin embargo iba pensando en sus cosas. Se daba cuenta de cómo se movían sus piernas, cómo temblaban sus carnes al caminar.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Las pantorrillas estaban gordezuelas y alrededor de su cintura había un flotador (pequeño, eso sí), que se movía acompasadamente al ritmo de sus pasos. Había aparecido hacía unos meses, a partir del momento en que la nena se cambió a un cole más cercano. Esa caminata que tenía que hacer cuatro veces al día, subiendo y bajando el puente, la mantenía más o menos en forma.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">"Tensar glúteos, tensar glúteos" decía el instructor macizo de la tele. Sí, los glúteos se estaban poniendo orondos, también.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">"Esto no puede seguir así", se dijo. Sólo tengo cuar..taitantos. No es para ponerse fondona. Mira cómo están las actrices de Hollywood, Julia Roberts y Nicole Kidman sin ir más lejos.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Y no vale decir que es porque ellas no tienen hijos, porque sí los tienen. Se cuidan y van al gimnasio. Ya, pero yo no tengo tiempo de ir al gimnasio. Tengo todo esto por recoger, si no hago la comida no comemos, tengo la compra, la colada... Esto también es ejercicio ¿no?.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Es que a ellas les hacen las cosas. Sí, pero trabajan también. Y yo estoy en casa todo el día.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Seguro que ahí está el problema.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Mientras estoy en casa no hago más que picar, que si un trocito de pan con mascarpone, que es todo nata, que si una rodajita de fuet, con ese <a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/2009/06/pan-con-masa-madre-y-pinchito-de-atun.html">pan casero</a> que tan bien me sale, un yogur, que es muy sano, con azúcar, claro.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Si meriendan las niñas yo también meriendo, porque no he podido nunca desengancharme de la Nocilla.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Y los <a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/2009/06/bizcocho-de-datiles-o-gateau-reine.html">bizcochos</a>, ¡qué ricos!, el de yogur de siempre, el de naranja, éste con almendras con sabor a mazapán, el bizcocho cebra, o de chocolate, los <a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/2009/09/brownie-de-avellana.html">brownies</a>, madre mía; siiií y los <a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/2009/05/bunuelos.html">buñuelos</a>, los<a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/2009/06/donuts-caseros.html"> donuts caseros</a>, ¡qué descubrimiento!, no tienen nada que ver con los otros,</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">¿Y las galletas? de trocitos de chocolate, de canela y jengibre, de mantequilla, también están los muffins, que ahora tengo ya unos moldes de corazón que quedan monísimos.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Las <a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/2009/03/marca-de-agua.html">tartas de queso</a> son lo peor, de queso crema, untuosas, que se pegan un poco al paladar y no hace falta masticarlas, con el amargor del caramelo que contrasta con el saborcillo dulce. O las que llevan base de galleta crujiente, y mermelada por encima. ¡Aaaaaaah! las <a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/search/label/Mermeladas">mermeladas</a> caseras, de melocotón, de fresa, de piña, ... ¿se podrá hacer mermelada de melón?</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Basta, basta, ¿esto qué es?.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">No hago más que pensar en comida. Me estoy mareando. Debe de ser falta de glucosa por todas esas imágenes de dulces en mi cabeza. Voy a tomarme un trocito chiquitín de pan casero con el mascarpone que le copié a <a href="http://invitadoinvierno.blogspot.com/2010/03/queso-mascarpone-hecho-en-casa.html">Miriam</a> </span><a href="http://farm4.static.flickr.com/3326/4606421312_96c5ed2612.jpg" style="color: #009900; font-family: "trebuchet ms";"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3326/4606421312_96c5ed2612.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 310px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 379px;" /></a><span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">y........ sí, la descubrí, mermelada de melón. La culpa la tiene el blog.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Esto tiene que cambiar.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Pero hoy no.</span><br />
<span style="color: #009900; font-family: trebuchet ms;">Mañana.</span><br />
<br />
<div><span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="font-style: italic;">Ingredientes</span></span></div></div><ul style="font-family: "trebuchet ms"; text-align: justify;"><li>600 gr de melón Galia un poco verde<br />
</li>
<li>400 gr de azúcar</li>
<li>el zumo de medio limón</li>
<li>5-6 tiras de <a href="http://www.jimmykathy.com/index.php/images/stories/food/agar-agar/agaragar.jpg">agar-agar</a> (se compra en herbolarios)<br />
</li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;"><span style="font-style: italic;">¿Cómo se hace?</span></span></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Se parte el melón en trocitos y se rocía con el azúcar. Dejamos reposar unas horas, 2 ó 3.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Ponemos al fuego y trituramos. Dejamos cocer un poco. Añadimos el zumo de limón y las tiras de agar-agar. Seguimos cociendo hasta que vemos que espesa y no queda ni rastro del agar- agar, que se habrá disuelto totalmente.</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Envasamos como ya se ha descrito en <a href="http://www.lacocinadeanta.blogspot.com/search?q=mermelada+de+mango">mermeladas anteriores</a>.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Fuera culpas.</span></div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com6