sábado, 23 de octubre de 2010

Palitos vieneses


No time, many projects

La verdad es que estoy hecha cisco. La última acepción es la que mejor me va. Aunque lo del carbón vegetal...Y esto puede empeorar, claro.
No me pasa nada, sólo que he empezado a trabajar después de 7 años de dedicación exclusiva a mis nenas y labores caseras, que como todo el mundo sabe eso no es trabajo (a que no). 
Pues ahora madrugo (más), viajo (mucho más), escucho música (muchísimo más), estoy sentada delante del ordenador (más), doy la paliza a sufridos-torturadores (llamados adolescentes "eufemísticamente"), hago labores de casa (menos) y veo a mis nenas algo menos.
El caso es que para el blog no tengo ni 5 mn. Ahora mismo estoy pensando que tendría que estar preparando alguna clase, pero yo también tengo derecho a algo de expansión, ¿o no?.
Aunque sea en varios intermedios de estos intentaré hacer una entradilla.
Hecho de menos estos ratos de imaginar historias y vuestros comentarios. ¡Snif!

Ingredientes
  • 115 gr de mantequilla en pomada
  • 28 gr de azúcar glass
  • 140 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

  • chocolate para fundir y adornar los extremos del palito.

¿Cómo se hace?
  1. Precalentar el horno a 190 º
  2. Forrar una placa de horno con papel vegetal.
  3. En un cuenco mezclar la mantequilla y el azúcar, hasta que la mezcla está lisa. 
  4. Incorporar la harina y la vainilla.
  5. Introducir la mezcla en una manga pastelera con boquilla estrellada de tamaño medio.
  6. Ir haciendo los palitos colocándolos separados en la placa.
  7. Hornear durante 10 mn hasta que se doren un poco.
  8. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar 5 mn.
  9. Pasarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
  10. Derretir el chocolate y bañar los extremos de cada palo.
  11. Dejar enfriar en la rejilla.

Esta receta es de un libro llamado 500 delicias de chocolate, de Lauren Floodgate.
He de advertir que están buenísimos y que deben tratarse con cuidado, porque son muy frágiles. En el libro los unía de dos en dos utilizando una crema de limón, que os pongo aquí. Yo no la he probado, pero la foto del libro es totalmente apetecible.

Crema de limón
  • 85 gr de mantequilla
  • 175 de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón

Mezclar estos tres ingredientes y batir hasta que espese. Introducir la mezcla en una manga, aplicar la crema sobre uno de los palitos, y colocar encima otro. Espolvorear con azúcar glass.

No quiero que pase tanto tiempo hasta una nueva entrada. Muchas gracias a todos/as los/as que me seguís visitando y comentando a pesar de mi casi desaparición. A medida que vaya cogiendo el ritmillo de trabajo espero tener algo más de tiempo libre. Besos de chocolate.

15 comentarios:

Silvia dijo...

Mmmmmmmmmm pero que ricura de palitos y qué preciosidad.

Besos.

Miri dijo...

Mmmmmmmmmm se ven riquisimos, me los llevo...., bueno, no todos!!!!!
sweetcakestoronto
Feliz dia
miri

Isita dijo...

¡Qué pintaza! me cojo unos poquitos.


Besos

María José dijo...

Lo que cuentas me es familiar.
Poco a poco.En cuanto te organices y entres en al rutina del día a día ya verás como el tiempo se estira y haces más cosas.
Si con poco tiempo haces estas maravillas tan tentadoras,con un día libre no sé que harías...ja,ja.
Un abrazo,
María José.

paula dijo...

No sabes como te entiendo. A mí me pasa lo mismo, la docencia es muy dura, aunque también tiene momentos gratificantes ( al menos en mi caso)... amí me cuesta encontrar tiempo para mi blog, de hecho en cinco minutos me voy a preparar las clases de mañana. Pero tú no dejes de publicar que estas pastitas tienen una pinta estupenda. ÄNIMO

Mezquita dijo...

Hola guapa,

Que alegría verte por aquí....

Mucho ánimo con el trabajo... estoy segura de que, en cuanto cojas el ritmo las cosas irán mejor.

Por cierto, me mandas unos poquitos de estos para el café?

Biquiños.
Lau.

Lucía dijo...

Hola, Esperanza!!!! Qué gusto volvernos a encontrar (muchas gracias por tu comentario).

Lo dicho: ánimo con todo, y a disfrutar momento a momento... Me encanta la receta! Detalle tan rico tiene que estar, los probaré sin duda!

Un beso fuerte!

NORMA RUIZ dijo...

Que ricos se ven, y que gusto que hayas regresado a trabajar no sabes lo que daria yo por poder hacer lo mismo, es maravilloso tener un empleo, ya te iras organizando poco a poco, saludos.

esperanza dijo...

Silvia: gracias. A mí también me gusta.
Miri: con gusto te doy unos poquitos.
Isita: vente a merendar ;-)
Gracias Maria José: es que me relaja mucho lo de cocinar. Quito tiempo de otras cosas.
Muchas gracias Paula: yo tampoco tengo tiempo para el blog. A duras penas consigo publicar. Lo de ser profe parece más fácil de lo que es. Te llevas siempre un montón de trabajo a casa. Haré lo que pueda con el blog y con el resto.Ánimo a ti también.
Laura: vente a merendar, anda;-)
Lucía: están muy ricos y son muy viciosos. Empiezas con sólo uno y luego...no paras. Nos vemos por aquí o por tu blog.
Norma: espero que tú puedas trabajar pronto si es lo que quieres o necesitas.
Un beso muy gordo.
Esperanza.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Espero que estés un poco mas relajada...es dificil a veces llegar a todo y hay que priorizar...me apunto estos palitos porque a mis hijos seguro que les encantaran..un besito

esperanza dijo...

Maria José: pues no sé si estoy más relajada, creo que sí. de todas formas como sigo con poco tiempo tengo que priorizar, y a veces me voy con mis hijas a ver una peli y no toco el blog para nada. Y la cocina poco también. Pero son fases. La vida es permanente cambio.
Los palitos les gustarán a tus hijos. Ponles chocolate fundido al lado y verás la merendola.
Besos.
Esperanza.

tetxu dijo...

para no tener tiempo menudo dulce que nos traes guapa.
por cierto si tratas con adolescentes no te envidio ni un poco , santa paciencia¡¡¡¡
muxus.

esperanza dijo...

tetxu: pues sí, son adolescentes y entiendo la no envidia. Pero tengo que decir que he tenido suerte, y salvo algún que otro cafre, los demás son muy majos. Así que hay clases que son agradables de verdad.
Besitos.
Esperanza.

http://conmuchosalero.blogspot.com/ dijo...

Que ricos tienen que estar, y se ven facilitos de hacer.... Probaré.
Un beso

Sofritos y Refritos dijo...

Te han salido perfectos, tienen una pinta espectacular. Me encantan!. Un beso.